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一、建国时普洱茶叫啥
建国时普洱茶被称“可以喝的历史”,“可以喝的古董”,“独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌”,这是清代乾隆皇帝对普洱茶的评价,普洱茶始于唐盛于宋,清代成为献给皇帝的贡品,宫中流传着“冬喝普洱,夏喝龙井”的说法。
二、普洱茶的起源
1、明代万历年间,谢肇淛所著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)这个词,书中记载:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”,这是“普茶”一词首次见诸文字;明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。明代的茶马市场在云南兴起,来往云南与西藏之间的马帮穿梭如织,以普洱府为中心点,在茶道的沿途上,聚集而形成许多城市,透过了古茶道进行着庞大的茶马交易。
2、没有固定名称的云南茶叶,也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品,“普茶”一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。
三、三月滇普洱茶是什么茶
1、清代阮福《普洱茶记》中曾提到,普洱茶可消食、散寒、解毒。于二月天采芽极细而白,谓之毛尖,以作贡,采而蒸之,揉为团饼为芽茶;采于三四月间,名为小满茶;采于六七月的谷花茶,专为妇女所采,小而圆者名日“女儿茶”。
2、雍正年间一系列改土归流的政策里,也涉及与茶有关的举措和内容。所谓改土归流,就是把原来云南当地土司的管理权收归朝廷委派的流官所有。
四、普洱的历史沿革
普洱茶因普洱府而得名,普洱市因普洱茶而名扬中外。但对普洱真正内涵的解释却不断的困扰着人们,一种比较普遍的解释为普洱用哈尼语就是水湾寨的意思。我觉得这个解释比较有局限性,并与当时的历史背景不相符。
普洱市位于云南省西南部,全市总面积4.5万平方公里,是云南省疆土面积最大的州市。普洱这块土地,在唐代时,为南诏国的银生节度使管辖,称为步日赕;宋代时,为大理国属地,改为步日部。
公元1253年,大理国被大蒙古国所灭,原国君段兴智被任命为大理世袭总管。元世祖至元七年,元朝在大理原境置云南行省,增强了中国对西南边陲的统治。
元代改步日部为普日部;明代洪武年间,改普日为普耳;清代雍正七年设普洱府,普洱成为府级建制,府台驻宁洱。
1913年撤普洱府,设滇南道,1914年更名普洱道,道署由宁洱迁驻思茅。1926年道署迁回宁洱县。1929年撤普洱道,改设普洱殖边督办区。
1940年改设普洱行政督察区。1950年改设宁洱专区,1951年更名普洱专区。1955年专员公署迁驻思茅,更名思茅专区,2003年思茅地区改设思茅市。2007年思茅市更名为普洱市。
下面我就从中华文化中去寻觅普洱名字的演化过程:
普洱这地方在元代以前为蛮荒之地。元朝是中国历代疆土面积最大的王朝。元代把步日改为普日,一方面是近音,在中华文化中普字史记秦始皇本纪:~施明法。三国志吴书吴主传:~天一统,于是定矣。所以把步日改为普日契合时期背景。
明代把普日改为普耳,或许是官方看到东汉许慎说文逐个普日无色也,即白天黑夜一样无色昏暗。国家使用地方名称不好,就用象形字耳或是读着押韵,故而把日改为耳。
雍正四年鄂尔泰调任云贵总督,兼辖广西,他在云南实行改土司制为流官制即为改土归流。也就是取消土司世袭制度,设立府、厅、州、县,派遣有一定任期的流官停止管理,从而增强中央对西南地域的统治。
设置普洱府属于顶层设计范畴,不可能去釆用一个毫无话语权的少数民族言语的意义水湾寨,而必有深层含义。
当时康熙词典对普~普通、普遍、普天同庆;洱~水名,沐浴、惠泽万物的意思。故把普耳改为普洱。
所以对古普洱府名字比较靠谱的诠释有普天同庆润泽万物、普润万物惠泽天下等意思。今天被称为天赐普洱,也就能很好了解其中的含义了。
过去把普洱解释为哈尼语水湾寨,寓意为有山、有水的地方,也许最早提出这个说法的作者是哈尼族,但带有太浓的地方家乡情结。使得普洱地名含义的解释缺乏广泛的深度。
五、清代普洱红茶起源
1、祁门在清光绪以前,并不产红茶,而盛产绿茶,但到了公元1875年余干臣,从福建罢官回籍经商。当时由于绿茶销路不好,而红茶畅销,便在东至县设立红茶庄,祁门压口和闪里设分庄,仿制“闽红”。此为“祁红”的开端。红茶的起源地
2、福建武夷,是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后(亦有称在1650前后者),武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地,此小种红茶原产于星村镇到江西省边界,海拔1000米左右的桐木关山中。
3、红茶产生于清代道光末年,据说还与当时占领福建崇安县的军队有关,在误打误撞中创造了红茶。
4、据说当时有一支军队占领了福建崇安县的某个茶场,这些行军打仗的粗野之人哪里懂得珍惜茶叶,茶场刚采集的清茶居然被他们用来铺床。
5、等到军队离开以后,茶场老板发现,这些清茶因积压而发酵,变成黑色,而且还发出特殊的香气。于是,茶场老板决定将这些发酵过的茶叶烘干,销往国外。因为中国人懂茶,当时不可能会购买这些发酵变黑的茶叶,而国外真正懂茶的人极少。
6、茶场老板的这种行为在当时看来应该是奸商行为,但却在不经意中创造了红茶。结果,没想到这些茶叶居然引起了外国人浓厚的兴趣,畅销欧洲市场。
7、于是,茶场老板依法炮制并不断改进,从而让红茶在世界各地慢慢地流行起来。
8、清朝光绪年间,安徽黟县人余干臣被罢官回了原籍,他看到红茶的畅销,就在安徽至得县(今东至县)仿制红茶,第二年又在祁门历口设立茶庄,制作贩卖红茶,因此有了“祁门红茶”,这就是红茶的来历。
六、有谁知道普洱茶发展的历史
1、普洱茶的发展历史可以追溯到2000年前的东汉时期。在民间,有一种说法是“武候遗种”,即普洱茶的种植利用始于1700多年前。清朝中叶,普洱茶的发展达到了高峰,产品远销至四川、西藏、南洋等地,成为了著名的茶叶。
2、明朝至清朝中后期是普洱茶的全盛时期,由于作为皇茶受到朝廷的赞扬,其发展趋势得到了极大的推动。这个时期,以“六大茶山”为主导的云南西双版纳茶叶产业繁荣发展,年产量达到8万担的历史高水平。
3、到了清朝末年,普洱茶的发展遭遇了一些困难。然而,随着近年来人们对健康饮食的关注和对传统文化的重新认识,普洱茶又重新焕发了生机。如今,普洱茶已经成为了全球范围内广受欢迎的健康饮品之一。
七、普洱茶的由来
1、普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明375公里,原称宁洱县。“普洱”为哈尼语,意为“水湾寨”,带有亲切的“家园”的含义。
2、普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”(武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。
3、唐朝时普洱名为步日,属银生节度(今思茅和西双版纳一带),银生茶是为普洱的前身,元朝时称为普洱,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝,《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山。。。。。。周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地,普洱与思茅成为加工和集散中心。
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