白茶煮和泡的区别，你知道吗？

白茶是中国传统名茶之一，以其鲜香、口感清淡、滋味甘醇而闻名于世。白茶的制作过程简单，采用嫩叶、嫩芽为原料，经过摘采、晾晒、杀青、干燥等工序，制成干茶。白茶的制作过程比较特殊，因此在煮和泡的方式上也有所不同。

白茶煮的方式是将干茶放入开水中煮沸，然后再用小火煮10-15分钟，让茶叶充分展开并散发出香味。白茶煮的时间较长，因此茶汤比较浓郁，口感也相对偏重。白茶煮的茶汤呈红褐色，香气浓郁，味道浓厚，非常适合冬季饮用。

而白茶泡的方式则是将适量的干茶放入茶杯中，注入80℃左右的热水，静置2-3分钟，让茶叶充分展开，茶汤呈淡黄色，口感清淡，茶香清新。白茶泡的时间较短，因此茶汤比较清淡，口感也相对清爽。白茶泡的茶汤呈淡黄色，香气清新，味道清淡，非常适合夏季饮用。

总的来说，白茶煮和泡的区别在于煮和泡的方式不同，煮茶的时间较长，茶汤比较浓郁，口感相对偏重；泡茶的时间较短，茶汤比较清淡，口感相对清爽。因此，在选择白茶的饮用方式时，可以根据自己的口感偏好和季节来选择煮或泡的方式。