本篇文章给大家谈谈泉岗辉白茶叶旗舰店,以及辉白茶属于什么茶对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
一、茶的种类
1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶、太平猴魁、六安瓜片等。
4、白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶:君山银针、霍山黄芽、蒙山黄芽等。
二、泉岗辉白茶区别
1、泉冈辉白茶产区位于四明山的支脉覆卮山上,前冈岗村就在半山腰。覆卮山海拔800多米,气候温和,雨量充沛,土地肥沃,雾露蒙密,夕阳早落,晨曦晚照。山上古木蔽荫。
2、泉岗辉白茶形状好似圆珠,盘花卷区,紧结匀净,色白起霜,白中隐绿,冲泡后汤色黄明,香气浓爽,滋味醇厚,叶底嫩黄,芽峰显露,完整成朵,是中国圆形绿茶中的珍品。
3、泉冈辉白茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
三、茶叶不同形状的特征
1、因茶树的品种、栽培条件、鲜叶品质和制茶工艺、技术措施的不同,这就使茶叶形成了不同的形状。大体上可分为:条形、卷曲条形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形以及粉末形等各种形状。现对这些形状的茶品略举数例介绍如下:
2、(1)条形条形茶的长度比宽度大许多倍,有的外表圆浑,茶的外表有棱角较毛糙。但其条索紧结、有锋苗。属此类型茶的品种极多,如绿茶的炒青、烘青、晒青、特珍、特眉、特针、雨茶,红茶中的条形红毛茶、工夫红茶,各种毛尖、毛峰等,以及用条形炒青、烘青等毛茶窨制成的高档花茶。
3、(2)卷曲形凡选料鲜叶细嫩,满布白毫,在制茶时有搓团、提毫工艺,其干茶条索紧细卷曲,白毫显露。此类型茶有碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖、蒙顶甘露等。
4、(3)圆珠形包括腰圆形、拳圆形、盘花形等。圆珠形干茶颗粒细紧滚圆。形似珍珠者有珠茶;腰圆形有涌溪火青;茶条卷曲紧结如盘花者有泉岗辉白;拳圆形带切口者有贡熙。
5、(4)螺钉形茶条顶端扭转成圆块状或芽菜形。其品种主要有铁观音、闽南青茶、闽北青茶、武夷岩茶等。
6、(5)扁形包括扁条形、扁片形。属此类型的茶,主要有西湖龙井、杭州旗枪、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龙井茶为典型,高级龙井外形扁平光滑,苗峰尖削,芽长于叶,形似“碗钉”。旗枪形状近似龙井,但其区别之处是其不及龙井细嫩与扁平直;高级大方,鲜叶为一芽三四叶,其形状同龙井、旗枪相比较,条长而厚,大方干茶形似竹翠叶,故其俗称竹叶大方。
7、(6)针形茶条紧圆挺直,两头尖似针状。其茶品有银针、松针、雨花茶等。其中银针茶为肥实芽头制成,茶身满被白毫,如白茶类的白毫银针、黄茶类的尹山银针和红茶类的蒙顶石花等;松针形茶多由一芽一叶初展制成。其干茶形状,紧细圆直,白毫显露,茶条秀丽,形似松针。其名品有安化松针、南京雨花茶等。
8、(7)花朵形选用较嫩芽叶,在制作中不经揉捻或稍经轻捻,较完整地保持了原鲜芽叶的自然形状,再经烘干的茶叶,芽叶相连,宛似花朵。其名品有白牡丹、绿牡丹、沩山毛尖等。
9、(8)片形分整片形与碎片形两种。典型的片茶为六安瓜片,其干茶的叶缘略向叶背翻卷,形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。
10、(9)雀舌形选用鲜叶为一芽一叶初展,制成干茶后的形状似雀舌。其品有顾渚紫笋、敬亭绿雪、黄山特级毛峰等。
11、上述所列举各品类、若干品种的外表形状,可供广大饮茶爱好者选购茶叶时参考,饮茶时欣赏。在选购茶叶时,如散装茶或用透明塑料袋包装的茶,可直接看到茶叶形状;如果密封装的,则一般设有封装茶的样品供顾客看样。因此,审视拟购茶品外表形状,是购茶者不可忽视的第一道程序。同时,还应注意看看茶叶条索的整碎程度和茶叶粉尘杂质的多少。因有的茶叶尽管其条索形状符合该茶品的标准,但茶中的碎渣、粉尘较多,则证明其茶质较差。而茶店、茶庄的箱底茶,就往往有这种情况,这也是购茶者不可忽略的。
四、茶叶如何提香
1、对龙井茶、舜皇玉龙和单芽茶等绿茶冷藏后,最好用龙井电炒锅手工辉炒的方法来提香!注意,辉炒温度以茶温上升至65℃最好,如果低于60℃,提香效果较差,要是高于70℃,就会产生老火味了。
2、对于黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶,因为干茶表面都覆有茸毫,最好用名茶烘干机烘焙方法来提香。注意,热风温度105℃左右最好,控制时间不超过10分钟。
3、如果是泉岗辉白、涌溪火青等茶叶,可以用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火来提香。炒30分钟茶温上升到65℃左右就可以了!
4、家庭冰箱冷藏的茶叶,拿出来喝时,可以先放入微波炉设置“100的微波功率”加热60—80秒,取出后稍作摊凉后喝,这个方法对于带有生青气味的茶叶提香效果非常好哦!
五、茶叶组织形态
1、答:大体上可分为:条形、卷曲条形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形以及粉末形等各种形状。现对这些形状的茶品略举数例介绍如下:
2、(1)条形条形茶的长度比宽度大许多倍,有的外表圆浑,茶的外表有棱角较毛糙。但其条索紧结、有锋苗。属此类型茶的品种极多,如绿茶的炒青、烘青、晒青、特珍、特眉、特针、雨茶,红茶中的条形红毛茶、工夫红茶,各种毛尖、毛峰等,以及用条形炒青、烘青等毛茶窨制成的高档花茶。
3、(2)卷曲形凡选料鲜叶细嫩,满布白毫,在制茶时有搓团、提毫工艺,其干茶条索紧细卷曲,白毫显露。此类型茶有碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖、蒙顶甘露等。
4、(3)圆珠形包括腰圆形、拳圆形、盘花形等。圆珠形干茶颗粒细紧滚圆。形似珍珠者有珠茶;腰圆形有涌溪火青;茶条卷曲紧结如盘花者有泉岗辉白;拳圆形带切口者有贡熙。
5、(4)螺钉形茶条顶端扭转成圆块状或芽菜形。其品种主要有铁观音、闽南青茶、闽北青茶、武夷岩茶等。
6、(5)扁形包括扁条形、扁片形。属此类型的茶,主要有西湖龙井、杭州旗枪、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龙井茶为典型,高级龙井外形扁平光滑,苗峰尖削,芽长于叶,形似“碗钉”。旗枪形状近似龙井,但其区别之处是其不及龙井细嫩与扁平直;高级大方,鲜叶为一芽三四叶,其形状同龙井、旗枪相比较,条长而厚,大方干茶形似竹翠叶,故其俗称竹叶大方。
7、(6)针形茶条紧圆挺直,两头尖似针状。其茶品有银针、松针、雨花茶等。其中银针茶为肥实芽头制成,茶身满被白毫,如白茶类的白毫银针、黄茶类的尹山银针和红茶类的蒙顶石花等;松针形茶多由一芽一叶初展制成。其干茶形状,紧细圆直,白毫显露,茶条秀丽,形似松针。其名品有安化松针、南京雨花茶等。
8、(7)花朵形选用较嫩芽叶,在制作中不经揉捻或稍经轻捻,较完整地保持了原鲜芽叶的自然形状,再经烘干的茶叶,芽叶相连,宛似花朵。其名品有白牡丹、绿牡丹、沩山毛尖等。
六、清朝二十四大名茶
1、武夷岩茶产于福建崇安武夷山,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞,产品统称“奇种”,是有名的乌龙茶
2、黄山毛峰产于安徽歙县黄山,属烘青绿茶
3、徽州松罗又名螂源松罗,产于安徽休宁,属细嫩绿茶
4、西湖龙井产于浙江杭州,属扁形炒青绿茶
5、普洱茶产于云南西双版纳,集散地在普洱县
6、有普洱散茶与团茶、饼茶等,前者属绿茶、后者属后发酵黑茶
7、祁门红茶产于安徽祁门一带,属工夫红茶
8、婺源绿茶产于江西婺源,属炒青眉茶
9、洞庭碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山,属炒青细嫩绿茶
10、石亭豆绿产于福建南安石亭,属炒青细嫩绿茶
11、敬亭绿雪产于安徽宣城,属细嫩绿茶
12、涌溪火青产于安徽泾县,属圆螺形细嫩绿茶
13、六安瓜片产于安徽六安,属单片形细嫩绿茶
14、太平猴魁产于安徽太平,属细嫩绿茶
15、信阳毛尖产于河南信阳,属针形细嫩绿茶
16、紫阳毛尖产于陕西紫阳,属针形细嫩绿茶
17、舒城兰花产于安徽舒城,属舒展芽叶型细嫩绿茶
18、老竹大方产于安徽歙县,属扁芽形炒青细嫩绿茶
19、泉岗辉白产于浙江嵊州,属圆形炒青细嫩绿茶
20、庐山云雾产于江西庐山,属细嫩绿茶
21、君山银针产于湖南岳阳君山,属针形黄芽茶
22、安溪铁观音产于福建安溪一带,属著名乌龙茶
23、苍梧六堡茶产于广西苍梧六堡乡,属著名黑茶
24、屯溪绿茶产于安徽休宁一带,属优质炒青眉茶
25、桂平西山茶产于广西桂平西山,属细嫩绿茶
26、南山白毛茶产于广西横县南山,属炒青细嫩绿茶
27、恩施玉露产于湖北恩施,属细嫩蒸青绿茶
28、政和白毫银针产于福建政和,属白芽茶
29、凤凰水仙产于广东潮安,属乌龙茶
30、闽北水仙产于福建建阳和建瓯,属乌龙茶
31、鹿苑茶产于湖北远安,属细嫩黄茶
32、青城山茶、沙坪茶产于四川灌县,属细嫩绿茶
33、名山茶、雾钟茶又名蒙顶茶,产于四川雅安、名山,属细嫩绿茶
34、峨眉白芽茶产于四川峨眉山,属细嫩绿茶
35、务川高树茶产于贵州铜仁,属细嫩绿茶
36、贵定云雾茶产于贵州贵定,属细嫩绿茶
37、湄潭眉尖茶产于贵州湄潭,属细嫩绿茶
38、严州苞茶产于浙江建德,属细嫩绿茶
39、莫干黄芽产于浙江余杭,属细嫩绿茶
40、富阳岩顶产于浙江富阳,属细嫩绿茶
41、九曲红梅产于浙江杭州,属细嫩工夫红茶
42、温州黄汤产于浙江温州平阳,属黄茶
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