了解福建白茶贡眉的知识(福建白茶贡眉属于什么茶)

在探寻福建白茶贡眉这一茶类的奥秘之前，我们首先应当明确其身份——福建白茶贡眉，作为中国六大茶类之一，是世界茶叶宝库中的瑰宝。它源自福建武夷山茶区，以福建大白茶为原料，品质卓越，口感香醇，叶底嫩绿，堪称白茶中的翘楚。

独特的制作工艺

贡眉的制作过程是茶叶制作工艺的缩影，其独特的制作方法包括以下几个步骤：

1. 摘采：春季，茶农们会精心采摘福建大白茶的嫩芽，这是贡眉品质的基石。

2. 晒青：采摘后的嫩芽需经过晒青，使其转变为青芽，为后续工序做准备。

3. 杀青：青芽在铁锅中经过杀青处理，以终止酶的活性，保持茶叶的色泽和香气。

4. 揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，形成贡眉特有的条索状。

5. 干燥：将揉捻好的茶叶晾晒干燥，制成成品贡眉白茶。

令人陶醉的口感

贡眉的口感特点独特，具有以下几大亮点：

1. 香气浓郁：贡眉散发出淡淡的花香和清新的茶香，让人陶醉。

2. 滋味醇厚：口感柔和，甘甜可口，回味无穷。

3. 回甘持久：喝完后，口中留香，让人回味无穷。

4. 汤色清澈：贡眉的汤色清澈透亮，呈现出淡黄色，美观大方。

丰富的营养价值

贡眉不仅口感独特，其营养价值也十分丰富：

1. 抗氧化：贡眉中富含茶多酚，具有强大的抗氧化作用，能有效抵抗自由基对人体造成的损害。

2. 降脂减肥：贡眉中含有的多种生物活性物质，可以降低胆固醇，促进脂肪代谢，有助于减肥和保持身材。

3. 健脾益胃：贡眉中含有的多种酶和氨基酸，有助于消化，健脾益胃。

4. 提神醒脑：贡眉中含有咖啡因等生物碱，可以提神醒脑，增强注意力和记忆力。

福建白茶贡眉是一种口感独特、营养丰富的白茶，是茶叶爱好者不可错过的佳品。其独特的制作工艺、令人陶醉的口感以及丰富的营养价值，使其在茶叶市场中独树一帜，备受推崇。