白茶解析：历史演变、制作工艺与中茶佳品鉴赏

大家好！近年来，白茶逐渐成为茶友们的新宠。关于白茶的知识，尤其是针对特定年份如2009年或12年的白茶，许多朋友仍感困惑。我将为大家深入解析白茶的历史、制作工艺以及中茶白茶中的佳品，希望能解答大家的疑问。

一、白茶制作工艺的演变

白茶起源于中国，历史悠久。早期，白茶多以散茶形式存在。直到2006年，白茶才开始尝试压饼，制作紧压茶。这一工艺的兴起，源于普洱茶的流行，旨在便于运输和储存。随着时间的推移，白茶压饼的独特风味逐渐被认可，最终成为行业内通行的做法。

二、中茶白茶中的佳品——九龙大白茶

中茶白茶中，九龙大白茶是一款备受推崇的佳品。这款茶的原产地在福建省松溪县郑墩镇九龙岗。1981年，松溪县茶叶科学研究所选育出优良单株，命名为“九龙大白茶”。1998年，该品种通过福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种，并于2009年列入省优异种质资源保护目录。

九龙大白茶属于中叶种，是无性系、小乔木型、早生种。植株高大，树姿半开张，芽叶生育力强，发芽密集，持嫩性强，叶色黄绿，茸毛多。中茶蝴蝶推出的“老树白”系列之“九龙大白茶”（5955），风格独特，既宜品饮又宜收藏。

三、白茶制作工艺的演变及其影响

白茶的制作工艺经历了从散茶到紧压茶的变化，这一演变对白茶的品质和口感产生了深远影响。紧压茶的制作使得白茶更便于储存和运输，同时也赋予了其独特的风味。随着时间的转化，紧压茶的风味更加醇厚，深受茶友喜爱。

四、结语

通过本文的介绍，相信大家对白茶的制作工艺、历史以及中茶白茶的佳品有了更深入的了解。2009年白茶牡丹价格表和12年的白茶相关问题，在此也得到了解答。希望这些知识能帮助大家更好地欣赏和品鉴白茶，享受茶艺带来的美好时光。