勐海大叶种白茶泡法-勐海红茶

大家好，关于勐海大叶种白茶泡法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于勐海红茶的知识，希望对各位有所帮助！

一、勐海高山源茶厂怎么样

勐海高山源茶厂属于中等规模的茶企。所生茶的茶以普洱熟茶、生茶、白茶和滇红茶为主，原料选自的都是勐海茶区各个山头的中树茶和大树茶毛料，有自己的茶叶初制所，原料供应稳定，产品质量可靠，口感协调度中等偏上，价格很实惠，深受广大大众茶客的喜欢。

二、云毫和白毫的区别

1、白毫银针与云南白毫虽然都是属于我国非常有名气的白茶类，但是这两种白茶的产地有所区别，白毫银针是在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地区所出产的一款白茶，而云南白毫则是属于云南勐海县的白茶类别。

2、观察白毫银针与云南白毫这两款白茶，同时对比的话，也可以看出区别，我白毫银针形状如针状一样，满披毫毛，银装素裹，成品约3CM左右，但是云南白毫的茶叶外形属于紧致又圆浑的条索状，锋苗也较为的挺直秀丽。

3、试泡并饮用白毫银针与云南白毫，通过细细的品尝，相信精明的大家也可以将白毫银针与云南白毫两者区别开来，白毫银针的口感醇厚，回甘力强，而云南白毫是属于香气清新现货，滋味浓郁爽口的的类型。

4、除了品饮白毫银针与云南白毫看出两者的区别之外，白毫银针与云南白毫两者的茶汤颜色也可以，白毫银针冲泡之后的茶汤颜色基本上为纯正的杏黄色，但是如果是冲泡之后的茶汤颜色为黄绿色，则是属于云南白毫了。

5、白毫银针是出产自福建福鼎的白茶类，而云南白毫则是属于云南特有的大叶种晒青茶叶所制成的白茶，两者有以上的几大区别，喜欢喝白茶的朋友们，在选购之前，可以先详细了解一下两者的特征，到时候选购白茶的时候，也不至于迷惘哦！

三、谁知道茉莉大白毫是什么茶

大白毫分为两种，一种是云南大白毫，云海大白毫属于白茶，产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，茉莉大白毫属于花茶，是绿茶与茉莉花窨制而成，主要产地为福建省福州市。

四、大白毫是什么茶

大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林。大白毫茶采于古茶树林中，饮用时清爽可口，祛除疲劳，帮助消化。经常饮用是养生健体，延年益寿之佳品，长期存放，越陈越香，有极高的收藏价值。有人常把云海白毫与白毫银针相混，其实云海白毫产于云南云雾缭绕的勐海县，属于绿茶；而白毫银针则是福建特产的白茶。

五、云南大白毫是什么茶

云海白毫属于白茶，产地勐海，地处祖国的南端，这里古树参天，云雾缭绕，气候温和，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，腐殖质层深厚，是茶树生长的理想环境。得天独厚的生态环境和优良的大叶种茶树，是云海白毫品质形成的优越条件。

白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采回后做到及时摊放，及时加工，保持芽叶新鲜。

主要工艺分蒸青、揉捻、炒二青、理条整形、复炒、干燥等六道工序。

目的是利用蒸气破坏芽叶内的酶活性。蒸青锅锅径为30厘米，蒸汽温度95℃左右，每锅投叶量300克，历时2.5分钟左右，蒸好下锅摊凉2～3分钟。

采用手工推揉方法，揉至茶汁溢出，有粘手感，成条率达90%以上为适，历时10分钟左右。

目的是失水和初步做形。锅温先高后低，一般为90～70℃。炒制时以抖为主，以便尽快散发水分。当炒至六成干时，改用快速轻搓手法，以达到芽叶完整，失水均匀的目的，当茶叶干度约七成干时起锅，历时8分钟左右。

是云海白毫成形的关键工序。通过理、拉、搓等手法，达到理齐茶条，拉直、搓紧条索的目的。锅温60～70℃，历时15分钟左右。

通过继续做形和失水，达到定形的目的。锅温50℃左右，继续采用理、拉、搓的手法炒制，当茶叶条索紧直圆浑，干度达九成时起锅摊凉。

采用烘笼或烘房进行，掌握文火慢烘的原则，达到增进香气，干度均匀一致的目的。烘温50～60℃，烘时2小时左右。当含水量达6～7%，手捻茶叶即成末，起烘摊凉装箱贮藏。

制作而成的云南大白毫外形秀美，芽头肥壮，白毫满披，翠白相间，每一根都纤细优美，素有“茶中美人”之称，内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。

六、茉莉云毫与白毫的区别

茉莉云毫是花茶，白毫就是原味茶。白毫虽然都是属于我国非常有名气的白茶类，但是这两种白茶的产地有所区别，白毫银针是在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地区所出产的一款白茶，而云南白毫则是属于云南勐海县的白茶类别。白毫有所流失，它的颜色比较绿，而且有白色的茉莉花存在，这也是两者之间的重要不同。

七、勐海古树白茶的特点

勃海古树白茶的特点分为一下几点：

古树白茶的树高可达10米，叶子相对比台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。

古树白茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。

古树白茶会带来感觉丰富的口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶，最主要是古树茶的苦涩味化得极快，几乎让你感受不到苦涩味，随之而来的就是回甘。并且古树茶可能会带有一些花香味。

古树白茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。古树茶的叶脉清晰一般在15对叶脉左右。

总的来说，云南的古树白茶虽然起步晚，但是茶叶优质，工艺独特，而“白玉龙”更是其最突出的代表之一，清爽清甜的口感如饮山涧清泉，口齿留香，回味无穷。

关于勐海大叶种白茶泡法，勐海红茶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。