白毫银针老白茶(白毫银针老白茶饼)

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白茶和白毫银针的区别

白毫银针与白茶之间并无区别，白毫银针属于白茶，是采摘菜茶种茶树的壮芽为原料，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有茶芽肥壮、满披白色茸毛、色泽鲜白、闪烁如银、条长挺直、如棱如针的特点。

白毫银针创制于1796年的福建，后来传遍了整个福建省，是采摘菜茶种茶树的壮芽为原料，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，是制作工序最少的茶。

陈年老白茶介绍

陈年老白茶过程中会发生很大的改变。在长年的储存中，白茶的香气会从清香逐渐转化为果香、枣香乃至独特的药香，口感亦愈加醇和顺滑。“一年茶”是指头年的新白茶。以白毫银针为例，它的外形芽绒毛厚，色白富光泽；香气以清香、毫香为主；汤色为浅杏黄；口感鲜爽清锐，味较平。

陈年白茶“三年药”是指储存了3-5年的白茶，此时白茶的茶性已经由寒凉趋于平和，具备一定的药用价值。在良好的仓储环境中，白茶的香气从清香、毫香转变为甜香、枣香、粽叶香等。它的口感也变得更醇和顺滑，与新茶相比茶汤中物质更丰富，喝起来也更有层次。

白茶“七年宝”是指储藏了六七年的老白茶。自然陈化的老白茶茶汤汤色橙红油润，入口顺滑，在口腔中能感受到茶汤的稠厚感，咽下后仍能感受到茶汤的饱满与甘醇，并且非常耐泡。老白茶有着独一无二的香气，是药香、陈香，给人感觉十分舒服。

政和白茶白毫银针为什么便宜

便宜可以是假货或者次品

政和白茶白毫银针的价格差异，主要区别在于采摘时间和地点。时间上，首日芽最贵，其次是白毫银针王，普通白毫银针最便宜。地点上，荒野银针最贵，其次是高山银针，平地银针最便宜。

老白茶是什么茶树的叶子

老白茶是白茶树的树叶。老白茶为贮存多年的白茶，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

白茶与白毫是一回事吗

白毫银针和老白茶，都属于白茶。

不过它们分别针对的方向，不大同。白毫银针，相对于白茶的品类而言。而老白茶，相对于白茶的储存年份而言。

白茶根据不同的芽叶采摘标准，可以大致上分为三类：

白毫银针、白牡丹、寿眉。

初春时分，白毫银针作为茶树第一批孕育出来的粗壮芽头，蕴藏着不少的养分。

福鼎银针的标准长相，是一旗一枪。

胖嘟嘟的芽头旁，带着片壳状的小鱼叶，浑身白毫密披，分外鲜嫩。

而按照储存年份来划分，白茶同样可以分为三大类：

新白茶（陈化不满1年）；陈白茶（陈化时间1-2年）；老白茶（陈化时间不低于三年）。

工艺简朴的白茶，制茶时没有经过揉捻和杀青，茶叶内部的大量活性酶物质，得以充分的保留。

在妥当保存的前提下，随着储存时间的增加，可以不断的发生良好陈化。从而，不断的从新茶时期的鲜香醇爽，过渡到老白茶醇厚甘香的风味状态。

新茶时期的白毫银针，流淌过岁月的长河后，可以存成老白茶。而老白茶里，虽然以老寿眉常见，但相比下，愈显老银针的珍贵、稀少、难得！

白毫银针和老白茶之间，有并列，也有交叉。

白毫银针和老白茶的区别

白毫银针新茶的外形挺直光滑、纤细如针、满身白毫，银白如玉，香味清新淡雅，饮入后给人一种清甜回甘的感受，而老白茶经过长期的发酵后，表面白毫较少，色泽发暗，香味比较淡薄，甚至没有香味。

老白茶在经过长期的储存下，里面的各类物质不断发生变化，从而持续发酵，耐泡性很强，一般可以冲泡二十余泡仍有余香，而白毫银针的发酵时间不长，耐泡性要差一些。

老白茶的等级

白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。

1.第一等级：白毫银：

白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2.第二等级：白牡丹

白茶等级分类_白茶等级怎么分

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵。内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。

3.第三等级：贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

4.第四等级：新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味，但外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。

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