老白茶可以长时间泡吗,你确定你真的会泡老白茶吗

大家好，如果您还对你确定你真的会泡老白茶吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享你确定你真的会泡老白茶吗的知识，包括老白茶可以长时间泡吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、老白茶冲泡方法

1、用烧沸的水，把紫砂壶由内而外的彻底淋洗一遍，而后再用沸水泡第一道老白茶

2、老白茶经过一段时间的存放之后，需要通过高温去激发它的茶香和茶叶滋味。通过浇淋壶身，把紫砂壶的温度整体提高之后就可以投茶。

3、投茶后把紫砂壶拿起来摇晃，让茶叶在紫砂壶中就进行一些香味和芬芳物质的释放。这样泡出来的老白茶可以有比较好的茶汤口感。

4、让老白茶在紫砂壶中慢慢的散发香气后，再揭盖进行注水。

5、注水采用最低的水位，最粗的水线，用很大的力度让茶叶在紫砂壶中翻滚，然后快速的盖上盖子，用沸水去浇淋壶身。

6、第一次醒茶可以20秒左右再出汤，如果觉得茶存放的时间比较久，也可以醒两次茶。

7、冲泡老白茶建议每一泡出汤前都进行浇壶淋身，高温可以很好地维持老白茶醇厚、浓郁的茶汤口感。

8、经过上述的醒茶、高温，泡出来的茶汤更加浓郁高香。

9、很多人煮老白茶，不管是银壶、粗陶等都是讲茶叶直接投入茶具煮饮，导致茶汤浓烈，其实这里忽略来一个步骤--醒茶。

10、醒茶都方式有很多种，不过归根结底其目的无非是将老白茶的茶性更快、更好都唤醒。我们推荐两种比较便捷都方式。

11、头道冷水浸泡1分钟后或者正常泡饮4-6泡后再加沸水煮

12、沸水煮2左右熄火30秒利于茶汤的绵柔净出物的增多，即可品饮。第二煮，三煮适当依据口感增加煮茶时间，喜欢醇厚就多煮、喜欢甘甜就少一些时间。

13、另外煮茶时间不能超过十分钟，据上海的生化试验室研究时间在5-8分钟内时茶叶的内含物不变10-15分钟时内含物降低百分之二十五20分钟以上只有五分之一，说口感好，只是有益物质都散失了，所以口感上也仅有甜甜的而已。

二、岁月存芳陈皮白茶怎么泡

1、用盖碗来泡岁月存芳陈皮白茶茶叶。

2、将陈皮和老白茶一起投在盖碗当中，然后就注入开水，15秒之后的茶汤里就会有一股比较清甜的茶香味，而陈皮的味道还没有出来。在25秒左右倒出的茶汤，陈皮的味道已经慢慢泡开，此时茶汤就会有一股甘甜的香味。在35秒倒出的茶汤，就会拥有陈皮的香味以及白茶当中的花香味混合，这种茶汤的香味特别清香，喝起来的口感也特别爽口。

三、白茶老寿眉闷泡方法

1.老寿眉冲泡时适合使用白瓷盖碗,每次冲泡时使用的茶叶数量应该根据盖碗的大小而确定,正常情况下,每个盖板中可以放入1/3左右的茶叶,如果放得过多会影响茶汤的口感,而放得过少味淡。

2.老寿眉在冲泡以前还有经过洗茶,也就是醒茶这个步骤,在茶叶放入到盖碗以后,要向盖碗中冲入。

3.在洗茶完以后才能开始正式冲泡,在冲泡老寿眉的时候需要准备刚烧开的沸腾的水,因为它保存时间久。

4.老寿眉在冲泡以后,第一次出汤的时间特别快,最多不会超过30秒就要把里面的茶汤喝了。

四、老白茶泡多久

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶。

白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。

老白茶冲泡很难出汤，所以最好是煮茶。

2、置茶：茶量约占茶壶三分之二；

3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶)；

4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤；

5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)；

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用；

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

五、日晒老白茶的特点

1、白茶的制作过程是追求简单、自然、传统，如此才能保留住其身上纯天然的滋味。

2、因此，对于白茶制作而言。最重要的萎凋必然也是需要讲究自然的。

3、在明代田艺蘅的《煮泉小品》中有云：茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。

4、故而，白茶在萎凋中就分出了纯日晒与室内加温萎凋两种方式。

5、所谓的纯日晒，就是将采摘下的鲜叶放置在适宜的阳光下进行照射，利用光照促使白茶中的水分蒸发。

6、经过了日晒萎凋之后的白茶，其鲜叶中的各类物质都将会开始发生转变，此时叶片开始变得卷曲脆硬，其中的物质也逐渐稳定。

7、这是福鼎白茶的共同特点，一般情况下，只要是产自福鼎的白茶，茶汤都会甘甜绵柔，细腻淡而有味。

8、高山容易有花香，再加上纯日晒工艺【包括纯正的萎凋工艺】，这样的白茶，会有淡淡的兰花香，香气纯净高雅无杂，毫香带蜜感，清新怡人，越闻越舒服。而且茶香入水，茶汤里含香特别好。

9、第三、比较耐泡，而且会有变化。

10、高山土壤好，再有纯正的工艺的白茶，一般三四泡才会香气和滋味达到顶端，而且香气滋味由低转高，香气也不断变化当中，不会只有一种香型，多少会有些变化。七八泡有余香是很正常的情况，比如高级牡丹或者一二级牡丹，这不算是耐泡，应该还可以泡更多遍。

六、9年白茶怎么泡

1、9年白茶属于老白茶了，一年茶，三年药，五年宝，老白茶冲泡，首先将沸水仔细地将盖碗、公道杯和品茗杯烫洗一遍后，便可以正式进入冲泡环节了。水温一般控制在90—95℃，倘若是散茶形态的老白茶，用环壁注水，将水打圈式的注入，有利于快速浸润干茶。随后，以最快的速度倒出茶汤。泡优质老白茶，讲究的是快出水，从注水到出尽大部分茶汤，这一段时间内，仅仅只需要花费7-8秒，出汤太慢，反而会影响茶汤鲜爽醇厚的口感。在闷泡的过程中，老白茶内的咖啡碱和茶多酚物质过量释放，让茶汤变得苦涩，少了清新感。

2、如此一来，将这样的茶汤喝入口中，只会感觉到浓烈的刺激感。

3、甚至让舌面上泛起一阵褶子，带来不好的喝茶体验。

4、养分充足的老白茶，在快出水下便能展现出滋味饱满，醇厚甘甜的口感。

5、而那些需要闷泡才能让滋味饱满的老白茶，必然是内质不足的。

6、只有依靠不断地延长出汤时间，加快内质释放的速度，勉强让茶汤达到饱满。

7、但在两三冲以后，滋味便呈现断崖式的下跌。

七、老白茶芽头如何辨别

1、喜爱白茶的茶友们都清楚白茶的产量最高的还是寿眉，银针与牡丹产量偏少很少有拿去收藏。所以现在市面上最常见的老白茶的原料正常是贡眉与寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。所以茶饼的颜色会呈现出多种颜色掺合，白毫会转化成银灰色。但是如果茶饼看上去是单纯的褐色或者是黑色的话，就能够判断是喷水后高温发酵的做旧茶了。

2、真正的老白茶口感比较滑溜，杯中香气扑鼻，而且非常耐泡，尤其是存储7年以上的老白茶，更甚。如果冲泡老白茶，只有陈香没有其他的香气，汤水的口感滋味似普洱茶的平顺，并且不耐泡，正常就可以判断是做旧的老白茶。

3、所谓的看叶底就是看茶渣，真真正正的通过自然氧化，缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，用手指揉搓有很好的韧性；而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。

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