安化千两茶介绍(安化黑茶茯砖茶)

大家好，关于安化千两茶介绍很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于安化黑茶茯砖茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、千两茶是多少饼

千两茶规格是：千两茶有十两茶(362.5克/支)、百两茶(3.625千克/支)、千两茶(36.25千克/支)三种规格。千两茶一般生产出来并不立即饮用，而要在阴凉、通风处存放六七年，待茶味越来越浓时才饮用。

这是每一种黑茶成品加工的第一步。

已经经过筛分、拼堆过的半成品黑毛茶，进入汽蒸机内高温汽蒸，使其吸收蒸汽，充分软化。之后倒入预先垫好蓼叶、棕片的特制长圆筒形花格篾篓，最后将篾篓口封上的步骤俗称“锁牛笼嘴”。

封口之后的茶柱体型庞大臃肿，需要滚压踩制为其瘦身，才能成形。

五六个熟练制茶师运用棍、锤等筑制工具和绞、压、踩、滚、锤等技术方法，反复锤压、束紧，最后加箍、锁口，制成高155厘米，直径20厘米左右，紧密结实呈树干状的圆形茶柱。这是千两茶制作的关键步骤，需要多人合作完成，喊着号子，制作场面十分壮观。

成型千两茶需在特设凉棚里竖立斜放，在自然条件下经过近两个月左右的凉置干燥，使其进一步醇化。这种缓慢的凉制工艺是形成千两茶独特品质的重要工序。

优质的千两茶在自然包装材料的选择上也同样十分讲究。

1、棕片：洁净平整，宽度20cm以上，水分控制在12%以下。

2、蓼叶：成熟厚实，平整洁净，不同规格的花卷茶对蓼叶尺寸有不同的精确要求。

3、花格篾篓：匠人手工编制，采用生长3年以上的楠竹，保证其硬度、韧度及弹性均处于最佳状态，给花卷茶最佳的保护，方便收藏。

二、千两黑茶是多少斤

千两茶属于黑茶，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而出名。因为千两茶的外表篾篓包装成花格状，所以又叫做花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克，连皮为38.5—39公斤。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

另外目前在千两茶的基础上又有“五百两”，“百两茶”，“三百两”，“十六两”，“十两茶”等新品种出现。

三、后发酵茶是什么意思

后发酵茶其实是指黑茶，是一种中国传统的茶类。

1."后发酵"一般是指茶制作过程中的最后一个环节，其独特的制作工艺使得茶叶可以自然发酵、储藏，并且随着时间的推移其质量和口感也会逐渐变化。

黑茶在制作过程中会经过类似于堆肥的处理过程，并且在不断的发酵、储存和调制过程中变得越来越柔顺、香甜、醇厚，这也是其与其他茶类不同的原因之一。

2.在中国，黑茶分布较广，以四川、云南、湖南等地的黑茶最为著名。

常见的有普洱茶、安化黑茶、老青茶等，其独特的制作工艺和口感也使其受到了很多茶友的喜爱。

四、百两茶是生茶还是熟茶

百两茶不是普洱生茶和熟茶，百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那时候是用老秤进行计量称重，净重为100两，所以叫做百两茶（湘小伍家提供）。千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

安化“花卷”茶之百两茶，即花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体，净重3.625千克，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内。

五、千两茶是熟茶吗

安化“千两茶"，即花卷茶，近年来千两茶这一传统黑茶产品已经被越来越多的人所认识和接受，其市场也在不断的扩大。千两茶最早其实是以百两茶的规格出现的，为老秤十斤，重量大约为3.6公斤，产生于清道光年间，距今已经有180多年的历史了。后来才出了现了不同的规格如十两茶和千两茶，如今热销的千两茶是在清同治年间才出现，重量是百两茶的十倍（约36公斤）。因千两茶采用花白梗茶为原料，成品茶身上有捆压形成的花纹且呈圆柱形，像一本卷起来的书卷，因此也叫做花卷。

六、湖南沅陵十大名茶排名

1、保靖黄金茶：盛产于湖南保靖县，茶水的颜色为金黄色

2、古丈名茶：湖南武陵区，是精品绿茶。

3、湖南黑茶：湖南安化县，只生长在海拔较高，，太阳光照充足的地方。是一种泡出来呈现黑色颜色的名茶。

4、白马毛尖：湖南隆回县，有些安神的功效。

5、安化千两茶：湖南安化县，是一种包装非常独特的名茶。

6、茯砖茶：湖南安化县，称为发酵茶鼻祖。外表呈现黑褐色。明朝期间就有。

7、安化红茶：湖南安化县，只生长在海拔为600米的高峰上，需要阳光照射。

8、沅陵碣滩茶：湖南沅陵县，是获得过国家地理标志产品的名茶。

9、君山银针：湖南岳阳市，有些悠久历史的名茶。

10、城步虫茶：湖南城步县，由湖南地区的少数民族制作出来的，制作方法非常复杂，加工也十分的繁琐。

七、安化千两茶哪个牌子好

1、钧泽源的茶树品种除了是最适合做黑茶的云台大叶种，还拥有许多品牌不具备的尊贵血统——原土移栽了褒家冲茶场的百年茶树，茶树基因更好，有机物含量更丰富。

2、茶园管理更是全程有机培管，不打一滴农药，不用一粒化肥，除草全部用人工，是少有的有机茶园之一。

3、作为白沙溪倾力打造的高端子品牌，钧泽源千两茶传承白沙溪78年制茶工艺，由千两茶大师肖益平亲自参与制作，可以说代表着白沙溪千两茶的最高实力。。

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