不苦的普洱茶-不苦不涩不是普洱茶

苦涩不是普洱茶。这是一个非常流行的说法。其实苦、涩、浓严格来说是三种不同的味道，不能一概而论。普洱茶的苦：苦有两种，一种是季节性苦，春茶最好，最香，甜的还是甜的。夏天，茶一入口就有苦味，甚至接近中药的苦味。因为夏季雨水充沛，虽然有助于茶条的宽阔，但也造成了苦底。相反，被阳光照射的植物是甜的，水果蔬菜也是一样。

第二，地域种植的辛酸。茶的味道很大程度上取决于土壤和天气。橘生淮南则橘，生淮北则橘。在普洱茶的众多产区中，临沧、思茅(今普洱市)、文山等地因为气候、土壤等原因，并不适合普洱茶的生长。种出来的茶叶又苦又难吃。当然，这种苦难也被一些人描述为坚强，这是误导。

普洱茶的涩味：其实任何生茶都有涩味，这是与生俱来的味道，无法抹去。每个地区山顶茶叶的涩味不同，不能作为质量评价的依据。而台地茶(近几年人工大规模茶园种植，茶树树龄不长)的涩味容易在口中停留很久，却很难散去。虽然大树乔木茶(一般来说树龄几十年以上，乔木)的涩味很容易散去，瞬间转化为甜味。

普洱茶的浓味：茶的浓味是指茶一被摄入，就迅速占据口腔的各个部位，使其充满这种茶的味道，然后马上喝其他茶就会索然无味。比如这几年被很多爱茶人士追捧的老班章茶，也被一些人称为霸气。

苦、涩、强不能混为一谈。当然，一种茶可以兼得。但是，一口苦茶自然不是好普洱茶。