关于普洱茶的口感,有这样一种说法:
一股水流;
二道茶;
三种方式是本质;
五六路还不错;
七泡香;
八有回味;
九十种方式至今难忘。
茶叶分为大叶茶、中叶茶、小叶茶三种。茶叶越大,物质和果胶含量越高。普洱茶属于云南的大叶种茶。
普洱茶多为紧实茶,茶叶在第二泡没有完全展开,所以精华要从第三泡开始。茶人普遍认为三到五道是普洱茶品鉴的最佳时间。
对于一些收藏级的好茶,最好喝十遍之后再喝。这时候不管是储藏气还是发酵气,基本都散开了,茶的最佳口感才真正显现出来。
通过检测,优质大叶种茶的浸出物可达50%以上,所以你泡普洱茶越晚,其中所含的氨基酸和蛋白质浸出越充分,茶汤的味道也就越醇厚、越甘甜!
普洱耐泡,适合慢品。在冬日的静谧时光里,这种细细品味的温暖层次变化是最吸引茶人的魅力。
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