大家好,如果您还对什么时间喝小青柑不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享什么时间喝小青柑的知识,包括小青柑可以空腹喝吗的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
一、新鲜小青柑怎么吃
1、小青柑是一种可以直接吃的水果,只是在直接吃的时候,它的味道有点酸,有些人不能接受,这时最好给她搭配适量的白糖或者蜂蜜再吃,这样会让它的口感变好很多,另外直接吃小青柑时不适合一次吃太多,不然会让牙齿麻木,再吃其他东西时,感觉特别不舒服。
2、小青柑还可以用来泡水喝,在需要的时候,可以把新鲜的小青柑洗净以后切成薄片儿,加入适量蜂蜜,调匀以后腌制,腌制3到4天以后取出3到5片,然后再取出两勺腌好的果汁,直接放在杯子中,用温开水冲调,以后直接饮用就可以。
二、小青柑属寒还是温
1、小青柑是温性的,主要是由普洱熟茶与青皮两者制作而成,含有很高的精油含量,口感醇厚清甜,喝小青柑的好处有很多。
2、小青柑的冲泡方式许多,最便捷的是整颗冲泡。将小青柑一整颗放进盖碗中,顺着盖碗边缘,定点细流,加入开水,使小青柑完全被浸泡,适宜空闲时间比较多时喝。
三、请问小青柑怎么喝呢
小青柑上有盖,下有空,为了出汤更快,滋味渗出得更多。将小青柑从包装中取出,然后用茶针在小青柑表面扎九个小孔,接着投入茶碗中,加入沸水冲泡。
在冲泡过程中,小青柑茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,所以算得上是原汁原味。
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。
注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。
和柑普茶的泡法差不多,适合一至两人,将小青柑拆开包装取出后,从柑中拨出部分茶叶,然后将柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水冲泡即可,这种方法出汤速度相对其他方法要更快,如果喜欢茶味浓点的话,可以使用这种方法。
四、年份少的小青柑怎么喝
把整颗小青柑,放入盖碗或是紫砂壶内,然后提起开水壶,沿着小青柑果外注水一圈,然后定点细流注水,让整个小青柑都充分的被浸透;注意加水的时候不要加太满,这样方便出汤。
整颗冲泡方法,即不破坏小青柑的整体,并且在冲泡结束后,还可以看到完整的一整颗;只不过整颗冲泡的滋味释放得比较慢一些,适合那些比较有时间去品饮的人群。
这种碎片冲泡方法比较简单,也就是把柑果壳掰开,然后和普洱茶充分的混合,放入茶壶内,再加入沸水去冲泡即可;这样的碎片冲泡方法,可以在短时间内释放出茶的韵味,可以品尝到更浓郁的茶汤,但是也缩短了冲泡次数,降低耐泡程度了。
用茶针或是茶刀,在柑果四周围戳几个孔,以不会漏茶为宜,然后冲入沸水,茶徐徐浸出,和柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适当,这样的方法很耐泡,并且泡出的茶味也是比较浓郁的;适合办公室、居家旅行去饮用;但是这样的冲泡方法,水温一定不可以低,并且要用100度的沸水去冲泡,避免茶叶香味、滋味都凸显不出来
五、侨宝小青柑七月果怎么泡
冲泡小青柑,有三大泡法和三大注水方式.
三种泡法和三种注水方式相辅相承,是冲泡小青柑最常用的泡法。虽然在一定程度上也能泡出一杯滋味还不错的小青柑来,但也存在着很多问题和弊端,下面就具体来看看。
⑴采用掀盖冲泡法——很多人喝小青柑的人反映,有时候喝到的小青柑,“只有柑味,没有茶味(只针对熟茶)”,柑味过重,滋味过酸,喝不了几倍就不想再喝了。
那是因为,掀盖冲泡,水接触面积最快最直接的是柑而不是里面的熟茶,等里面熟茶的味道被析出来,融入茶汤的时候,外面柑皮的味道早已经大量的融入于水了。因此,从头几泡来讲,茶汤的颜色较浅较淡,而口感四柑味偏重。
⑵采用碎皮冲泡法——这和掀盖冲泡法泡出来的茶汤呈截然相反的状态,熟茶味重,而柑味很喝不出来。
⑶采用钻孔冲泡法——这恐怕是小青柑用得最多的冲泡法,因为这种泡法相对以上二者在口感滋味上来说,较为中和,既不会柑味过重,也不会熟茶味过重。而且耐泡程度除了掀盖法,其次就是它了。怎么算都是最中间的,泡法虽然很好,但也有自身不足之处,那就是过于“中庸”,没有太明显的特点。
众所周知,小青柑的滋味要达到理想的状态,应该是熟茶味道略大于柑味。若柑味过重,熟茶味就会被掩盖;若熟茶味过重,柑就不能发挥它刺激口腔口感滋味的作用,也及无从体现出柑的存在特点来。
因此,在以上泡法都未能完全释放小青柑滋味的时候,需要一种正确的冲泡法——小孔注水法。
小孔注水法其实是源于掀盖,中于钻孔,止于碎皮的冲泡法。换言之,就是小青柑冲泡的时候,需要掀盖、钻孔,却不碎皮,底部朝上,细水线对着底部中心小孔注水的一种冲泡方式。这种方法既能一定程度上释放了熟茶的滋味,又能让柑味很好的融入到茶汤之中,最后才能喝到一杯滋味更加浓郁,醇香的小青柑来。
小青柑小孔注水需要注意以下几点:
第三,对准中心小孔注水,不能侧孔注水
第六,出汤要快,注水完3秒后即可出汤
重要的细节来了,小青柑小孔注水与三者相比最大的区别在于,不是对着小青柑掀盖子的正面朝上冲泡,也不是对着钻孔的地方注水冲泡,更不是对着柑皮就注水了。而是把小青柑翻过来,底部朝上,用细水线对着底部中心小孔注水。
这样的泡法既避免了掀盖冲泡头几泡柑味过重的问题,又避免了碎皮冲泡熟茶味重于柑味道的弊端,更优于钻孔注水带来熟茶和柑味道对半的尴尬局面。
而所谓好的小青柑的口感滋味是,熟茶味道略大于柑味道,而不是“对半”状态,也不是偏得哪个过重。如果偏向哪一方偏得过重的话,那么还不如直接去买熟茶喝,买柑橘来吃,这样味道还来得更直接些!
然而,正因为二者来自天然,人工巧妙而成,所以它必须具备一定的特点特性,永远不能做“中间派”,也不能偏哪一方过重,这才是小青柑应该呈现的真正味道。
但现实中,往往很多人泡小青柑,把其中的原理和方法搞反了,以至于泡出来小青柑,不是熟茶味过重,就是柑味过重。
那么知道了“小孔注水”的原理之后,我们来看看“七月果”的具体冲泡步骤吧!
“七月果”我们采用整颗冲泡法进行,因此在整个冲泡过程中的冲泡时间会适当延长,便于出味。
采用两次30s的醒茶,来充分激活七月果的香气和滋味。醒茶汤色橙红稍亮,柑果香浓郁清爽,带着一股鲜甜的感觉,整体闻上去比较舒适。
经过了两次的充分醒茶,第一泡的茶汤汤色橙红明亮,柑香浓郁清新,细嗅还带着淡淡的蜜香,冷嗅之后以果香为主。入口之后,茶汤滋味醇和甜润,带汤香明显。
第二泡的茶汤,香气更为充分,滋味也更加清晰。茶汤色泽橙红明亮、稍带油性。这一泡入口之后,整体以鲜醇清甜口感为主,滋味稍淡,但喝完之后,满嘴都是甜甜的味道。侨宝选用新鲜采制的柑果,制成的茶鲜醇滋味很清晰,给人非常清爽的感觉,很舒服。
这一泡开始,茶汤滋味开始趋向饱满,“七月果”的基本特征开始明显。汤色偏向酒红,柑香融入茶汤中,透着杯底还能闻到清晰而雅致的蜜香。入口之后,茶汤整体的口感甜润醇滑,汤质粘稠厚实,咽下茶汤后,从喉咙深处冒出的回甜持久而舒服,生津缓缓而至。
此时,柑与茶的融合度开始得到体现,茶汤中带着明显的柑味,但细细品味,却发现柑香和柑味已经和茶融合在一起。
经过三泡的冲泡之后,“七月果”开始有了更丰富的表达,汤色酒红透亮,柑香浓郁清晰,而蜜香和甜香开始内敛,整体香气朝着更聚焦的方向发展。
“七月果”的香气更为浓郁、持久。
第四泡开始,茶汤的滋味开始变得更为丰富,富有层次感,入口之后,口感甜润柔滑;到了第五泡,滋味甜醇饱满,茶汤中的粘稠感也更为明显;而第六泡开始,整体口感的协调性和舒适度有所提升。
这三泡来说,香气变得更为聚焦,以浓郁的柑果香为主,同时,这三泡的滋味有了更为丰富的表达,整体口感变得更为协调、饱满,尤其喜欢那持久的回甜,从口腔甜到喉咙,非常舒服。
侨宝“七月果”是经过了48道工序制作而成,柑香更浓郁、持久,即使冷嗅柑香依旧持续。
到了第七泡,茶汤的滋味还未变淡,整体滋味向着更为柔和、醇滑的方向发展,受到不少女性茶友的赞叹。而茶汤的香气开始从浓郁清新的柑香开始朝着更为柔和的果香过渡。
这三泡的茶汤滋味趋向稳定,茶汤的适口度开始提升,整体口感以甜润、柔滑为主,回甜依旧持久,而生津感也不知不觉变得更为强烈。
到了第十泡,茶汤的内质已经得到充分的舒展,滋味清甜可口。相比于传统的普洱茶而言,这一泡的茶汤中香气有了更好的发挥,茶味几乎不明显,而柑味和果香在茶汤中占据了主导地位,风味独特。
柑皮色泽以青褐为主,饱满而富有弹性;撕开柑皮,可见其中的茶叶,即使经过了十余泡的冲泡,但柑皮依旧韧性十足,要用力才能撕开,其内的茶叶条索细紧,色泽褐红较润,仔细用手去轻捏,可以感受到叶底传来的柔软度,选用的原料等级较高。
“七月果”的柑香更为浓郁持久,尤其喜欢其整体的适口度、柑与茶的融合度以及后半段口感的协调性,相信,大多数的茶友都能快速接受这样的口感。
六、小青柑第一泡可以喝吗
小青柑第一泡不能喝,小青柑是普洱茶与青皮的结合体,且经过长时间干燥与存放,第一泡为洗茶,通过洗茶可以使得茶叶苏醒,并重新焕发茶叶香气等物质,第一泡洗茶后即倒掉;其次,小青柑在发酵与运输过程中,易沾染灰尘与其他物质,第一泡起到清洁作用也需要倒掉。
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