在过去的七年里,我对普洱茶有着深刻的体验和教训,这些经历让我对普洱茶有了更为全面的认识。从最初对普洱茶的盲目追求,到如今对普洱茶的品质和年份有了更为敏锐的洞察,我经历了从身体到心灵的转变。
初识普洱:一场关于身体与金钱的考验
2005年,我31岁,因为胃病的原因,我只能接受熟茶。偶然间听说熟茶暖胃,我便开始接触普洱。这段经历并非一帆风顺。由于当时对普洱茶的了解有限,我误以为所有年份的熟茶都对身体有益。事实并非如此。在我开始接触普洱茶的一年里,我莫名其妙地得了肚子疼的毛病,尽管多次求医检查,但始终没有找到病因。直到我逐渐意识到,这与我喝普洱茶有关。由于当时对普洱茶的了解有限,我每天尝试不同的熟茶,但以新茶居多。我停了不喝普洱新茶,改喝3年以上的熟茶,肚子疼的毛病才得以缓解。这次经历让我深刻认识到,3年以上的熟茶才对身体有好处,而3年以内的熟茶还是对肠胃有刺激的。
普洱茶之旅:从痴迷到理性
为了深入了解普洱茶,我遍访广州所有的大批发市场,几乎走遍了每一个铺子。这种痴迷和疯狂让我在茶市场度过了许多休息时间。从最初分不清生、熟普,到如今能从口感上分辨出熟茶的年份,以及几个大厂和勐海几个山头的口感,我的普洱茶之旅充满了挑战和收获。
在买茶的过程中,我总结了一些经验:
1. 不要固定在一个店子里买,这样才会买到性价比高的茶,但前提你得能分辨主要你要买的茶的真伪。
2. 多走多问,了解茶的价格。
3. 不相信店主的推荐,只有买错的没有卖错的。
4. 不要相信老茶,因为你很大机会买了湿仓霉变的新茶。
5. 三年以内的茶在网上买(淘宝、拍拍、51普洱网等),价格比在茶市场买要低,但三年以上的就有可能相反,要仔细对比。
6. 在店里要先试茶再问价和还价,这样会拿到较低的价格。
7. 我一般买3年以内的新茶多,价格一般还没炒高。
8. 不要迷信大厂,我有一半的熟茶都是小厂的,用口收货重要。
9. 每次买茶基本买一筒,这样价格更低,而且容易存放,整件的只买过一次,还是05年时在香港买的04年的大益熟沱,价格比当时的广州便宜一倍。
通过这些经验,我逐渐从一个普洱茶的新手成长为一个懂得品鉴、懂得挑选的茶油。我相信,只要用心去感受,普洱茶的世界一定会带给我们更多的惊喜。
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