御茗堂普洱茶膏：揭秘品质鉴别与养生奥秘

在21世纪的今天，御茗堂凭借其独特的工艺和科学态度，传承了千年的茶膏精髓，打破了茶膏仅为高端人士专享的局限，让更多爱茶人士能够接触并享受茶膏养生的奥秘。御茗堂始终对茶膏的品质严格监控，确保顾客能够享受到最佳品质的茶膏。下面，我们将通过以下几个方面来教你如何鉴别普洱茶膏的品质。

陈化周期

普洱茶膏具有其独特的陈化周期，最长可达60年。超过陈化期的茶膏，在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质将呈下降趋势，膏体也可能产生风化或霉变。市场上曾出现的高年份“老茶膏”，大多是以前民间沿用大铁锅熬制方法制成的现代“仿品”，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值和收藏价值，与清宫御茶房的制作工艺出品有非常大的区别。

挂霜现象

茶膏有一个特殊的现象——挂霜。茶膏表面黑如漆，随着时间的陈化，会在膏体表面泛出一层白霜。如果白霜越重，证明陈化时间越长。但需要注意的是，不能仅凭挂霜的多少来明确年份，因为挂霜的因素有时间、存放方式等因素有关。如果露在自然条件下，挂霜既少且慢，在密闭的条件下则挂霜很快。挂霜的茶膏算是普洱茶膏中的精品，而不挂霜的茶膏并不是品质不好，只是生产时间没有挂霜的长而已。如果茶膏的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色表现为混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物，不适合饮用。

口感

鉴别茶膏最重要的方式是茶膏的口感。普洱茶膏的口感有醇厚度与滑感及特有的沉香味。好的茶膏一定是醇厚度极强（内含物质多）、且滑感甚佳（果胶含量高）、有淡淡的一股中沉香。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快和回甘持久的特点。

汤色

茶膏的茶汤是鉴别茶膏的重要环节。观汤色注重的是通透性与亮度。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，品质不佳。