大家好,今天来为大家分享买普洱茶要注意哪些的一些知识点,和普洱哪里买到正宗的普洱茶的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
一、云南旅游如何买普洱茶
1、选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
2、第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
3、第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。
4、第四要闻气味。是否有清香味逸出,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。
5、若可以试泡的话,还可看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。
6、还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
7、根据普洱茶“云南省地方标准”,判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。目前,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。
8、普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖10元,6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理,湿仓存茶,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
9、据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。
二、普洱茶的特点有哪些
1、普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。
2、普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点,所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛,且与樟脑树、枣树等混生,因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气,品质特优。
3、普洱茶属云南大叶种茶,其性状特点是:芽长而壮、白毫较多,银色增辉,叶片大而质软,茎粗节间长,新梢生长期长,嫩芽多,发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示:每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶,这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。
4、普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董",具有越陈越香的特点,使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,随箱陈化期的延伸,品质越来越佳,百年珍品,价比黄金。
5、普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类,它是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。
6、普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外,普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等,形状多种多样。在包装上,普洱茶多用天然材料,如笋叶、竹篮、扎篾等,既通风透气以利后发酵,又充满朴拙古意,便于运输、饮用及保存。
7、普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于少数民族,如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入,岘代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,可泡20余水,其味不减,其色仍艳。
三、一般什么价位能买到真正的普洱茶
回答:一般来说,能买到真正的普洱茶的价位是相对较高的。
1.因为普洱茶的生产加工过程繁琐复杂,对制作环境和温度、湿度等环境要求较高,价格自然就上涨了。
2.真正的普洱茶存在很多种类,如生茶、熟茶、散茶、茶饼等,不同的种类和等级的茶的价格有所不同。
整饼的真正的普洱茶,价格比较贵,一般要上百元才能买到。
值得注意的是,有些商家会夹杂掺假销售,所以建议消费者要认真辨别,不要贪图便宜购买低价的普洱茶。
四、什么样的普洱茶是真正的好茶
您好,我是餐饮味道设计从业人员,也是普洱茶爱好者。个人觉得一款上好的普洱茶具备以下四个方面。一、原料1、好茶种。好茶是人精心培育出来的,更是千百年来大自然优胜劣态的结果。普洱茶以云南有性系原始群体大叶种为佳。2、好土壤。不同山头茶树生长情况不同,做出来的茶品质口感也不一样,有强有弱,有猛有柔。茶树根在土壤中吸收的养分不同,会导致茶叶中的营养成分有所不同。3、好环境。茶树环境是成就茶叶品质不可少的因素,包括茶区海拔、日照时间、光照强度、茶树间隔等,只有满足以上条件,才能形成优异的茶叶品质。另外,茶树生长在植被茂盛、高海拔地区、病虫害较少发生,无需使用农药,茶叶便天然健康。4、合理采摘。芽尖、叶、梗、黄片等不同部位在后发酵过程中都担当着不同的角色,对转化效果产生着不同的作用,对普洱茶来讲,未必是越细嫩就越好。采摘的时间也很重要,春茶固然好,但从拼配效果来说,从滋味、香气及韵味表现的丰富性来讲,秋茶同样不可缺少。二、加工工艺:普洱生茶加工工序为摊晾、杀青、揉捻、干燥几个步骤。成品茶开汤品饮便可知道制作工艺的好坏。好的普洱茶不管是杀青还是揉捻、每一道工序都需要特别用心和讲究。这关系到茶叶外形、滋味和后期仓储的转化,因此每个环节都至关重要,环环相扣。普洱熟茶主要加工工序分为原料拼配、筛选、半成品拼配、蒸压、干燥、包装等。“拼配”对品饮口感起关键作用,若是技术纯熟、茶通常滋味丰富、层次明显、稳定性高、香气馥郁持久。三、仓储:好的仓储有利于普洱茶良性变化。新制的普洱生茶严格来说只能算半成品、经过后期陈化滋味醇厚适口、香气转为陈香才是成品。温度、湿度、通风性、光线、杂味等、统统会影响茶叶陈化。熟茶虽然后期陈化空间不大、但这些条件都达到、依然会在口感和功效上给人惊喜。好的普洱茶在几年的良性仓储条件下品质往往会得到升华。四、冲泡:冲泡茶叶时也有很多要素、虽说口味每个人千差万别、但总有一些要素是适合于每一款茶的。好水质、合适的水温、合理的投茶量以及器具的正确使用、都会成就茶叶的好滋味。茶叶在冲泡过程中都会有一个内质析出线:低-高-低,出汤的时间也很关键。依据自己口感,可做一些协调和中和,方能融入其中,找到适合自己的好茶。
五、普洱茶怎么选
普洱茶是一种有名茶类,其茶汤橙黄清澈,味道鲜美醇厚,滋味甘甜,选购的时候要注意以下几点:
2.慎重选择购买20年以上的茶,最好不买30年以上的茶。
坚持这几个标准就可以帮助你挑选品质好的普洱茶。
六、普洱茶收藏有什么讲究
普洱茶收藏有什么讲究,普洱茶收藏要明确自己的收藏的目的,有收藏自己品饮的,有收藏等升值的。两者的收藏是不一样的。
1.收藏自己品饮的,只要普洱茶原料好,自己喝着顺口的普洱茶都可以做收藏,
2.如果收藏等升值的,不仅仅要考虑普洱茶的品质,还需要市场的接受度,普洱茶的品牌,如果是小作坊出来的普洱茶,即使普洱茶的原料再好,也难以找到接手之人,也就不存在投资的意义,所以普洱茶收藏升值还需要看普洱茶的品牌,市场的热度。
七、喝普洱茶最忌讳几件事
最忌讳这两件事情了,第一,水的温度不过高,导致普洱茶没有特地的泡熟,第二,喝茶不招待一些亲朋好友,只是自己独自享用。
好了,关于买普洱茶要注意哪些和普洱哪里买到正宗的普洱茶的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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