普洱茶压成饼的原因(怎么喝普洱茶饼)

大家好，今天来为大家解答普洱茶压成饼的原因这个问题的一些问题点，包括怎么喝普洱茶饼也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、普洱茶压饼和不压饼的区别

1、你好，普洱茶压饼和不压饼的区别，有三点。

2、普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。

3、第二点，方便计重。古时因为不方便称重量，所以把普洱茶压制成357克/饼一提茶7饼刚好2500克。

4、第三。方便保存。压制成饼后保存方便，不占地。希望能对你有所帮助。

二、普洱为什么压成饼

1、普洱茶之所以压成饼主要有四个原因：

2、第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

3、第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

4、第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

5、第四，压成饼便于储存，不占空间与地方，且携带、包装、运输方便，毕竟通过茶马古道运输，体积越小越好。

三、为什么普洱茶要紧压成饼，而不散存

1、其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

2、散茶占地方，另外是一些生茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。

3、普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。

4、第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

5、第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

6、第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

7、当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。

8、同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。

9、其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

四、普洱茶压饼标准

1、首先，普洱茶压饼的形状应该为圆形或方形，大小要相对固定。

2、其次，茶叶应该是由精选的鲜叶制成，不应添加其他杂质。

3、最后，压制后的茶饼应该结实、有条理、紧实而不松散，色泽暗红，气味香郁，味道浓郁而醇厚。

4、这些标准都是为了保证普洱茶的品质和口感，以及消费者的健康。

五、普洱散茶和压饼哪个好

1、两者各有优缺点，在不同的情景下可以根据需求做选择。

2、普洱散茶的优点在于易于保存和冲泡，泡出的茶汤口感较为柔顺，且可以尝尝每年的不同茶期。

3、而压饼茶在制作过程中会通过压制达到更好的贮存效果，因此其茶香更能得到保存，口感结构也有层次感。

4、如果日常饮用，喝一壶茶而且口感不必过于苛求的话，普洱散茶是不错的选择。

5、如果想收藏，或是选一些特别的纪念品茶饼，可以选择压饼。

六、茶叶怎么压成饼

精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。

茶饼饼面的内飞，需在毛茶入桶时一并放入，保证内飞的真实与饼面的完整。

铁桶下方是一直持续的高温蒸气，桶中的毛茶，经过蒸气，迅速变软，以备下一步的做型。

经过高温变软后的毛茶，倒入布袋中，均匀揉搓，成圆饼型。(这一步骤，是最难的一步，在手工压制中，入袋揉压，是决定茶饼饼面是否匀整，漂亮的关键一步。)

手工揉压后，加以石墨的重量，使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型。

压制成型的饼茶，需经过分开摊晾，高温蒸气留下的水气散去后，饼型才算是固定完好。压制过程才算是完成。

七、为什么有些普洱茶饼（砖）没压有内飞

一部分老茶是没有内飞的，早期没有食品安全流通的规范，一些茶无内飞、无生产日期、无QS

OK，关于普洱茶压成饼的原因和怎么喝普洱茶饼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。