公美和寿美哪个好考-公美和寿美哪个好

很多爱喝白茶的茶友都知道白茶有白银针、白牡丹、工美、寿美四个档次，但是长期喝白茶，很多茶友还是分不清工美和寿美。让我们仔细看看工美和寿美！

工美

工美的原料最初是菜茶。菜茶做的工美，要求采摘一芽、二叶或三叶，但因为菜茶用量太少，工美也是用原料差的大白茶做的。工美因其细如眉而得名。工美可分为等级：一级工美、二级工美、三级工美、四级工美。

工美是以小叶采茶、福鼎大白茶等茶树的一芽、二三叶或三四叶为原料，结合白茶的加工工艺制成的白茶。心是光明的，叶是温柔的。干茶叶是嫩的，精致的，灰绿色的。汤是淡橙色的；香气清新纯正；口感醇厚，甘甜，香甜持久。

首美

寿眉的原料是低档白茶或菜茶。制作工艺是白茶的制作工艺，一芽二三叶萎凋烘焙。寿眉的造型很丑，有人形容是落叶扫起来的。以灰绿色为主，略呈卷曲状，自然美。浸泡后的汤汁呈琥珀色，清澈透明；香气清新纯正；味道醇厚。寿眉一般采摘的比较晚，最早是4月下旬，所以5月才能喝新寿眉。而现在基本都是用质量差的白茶做原料。寿眉要等到4月下旬芽叶长得又厚又老才能做成。工美一般挑一个标准芽，两片叶或者三片叶。

寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶叶品种的一芽、四叶、五叶，或露脸茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。也就是俗称的“粗茶婆”，偶尔会有轻微的心动。干茶有一些细芽，叶片略厚，外观均匀，黄绿色，略带红色；汤色为浅橙色或橘黄色；香味纯正，略带清香；味道清新纯正。

工美和首美哪个好？

有人叫寿美工美。其实寿美和工美本质上是一样的，都属于白茶。工美和首美在外观上差别不大。简单来说，工美就是从寿美中挑选出来的一种美茶。工美是寿美的升级版，但是工美的档次略高！

俗话说“一年之茶，三年之药，七年之宝”，茶叶的最终价格是由制作工艺、储存方式、储存时间决定的。制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉，往往比白牡丹甚至白毫银针味道更好，还能卖个好价钱。