乌鱼汤不仅美味，还有这些惊人的功效与做法

乌鱼汤是一道以乌鱼为主要材料的汤类菜肴，具有丰富的营养成分和健康功效。除了美味可口外，乌鱼汤还有很多惊人的功效和做法。下面就让我们一起来了解一下吧！

美味的乌鱼汤做法

乌鱼汤的做法非常简单，只需要准备好新鲜的乌鱼、姜、葱、料酒等材料，然后按照以下步骤进行制作

1. 将乌鱼去鳞、去内脏、洗净，切成小块备用。

2. 姜切成片，葱切成段。

3. 在锅中加入适量清水，放入乌鱼、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

4. 加入适量盐、味精等调味料，再煮5分钟左右即可。

营养丰富的乌鱼汤

乌鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，具有很高的营养价值。

增强免疫力

乌鱼汤中含有丰富的蛋白质和维生素C等营养成分，可以增强人体的免疫力，提高身体的抗病能力。

促进骨骼健康

乌鱼汤中含有丰富的钙、磷等矿物质，可以促进骨骼的健康发育，预防骨质疏松症等疾病。

调节血糖水平

乌鱼汤中含有一定的多糖类物质，可以调节血糖水平，预防糖尿病等疾病。

改善睡眠质量

乌鱼汤中含有一定的色氨酸等物质，可以促进脑内分泌的褪黑素的分泌，有助于改善睡眠质量。

提高记忆力

乌鱼汤中含有丰富的DH等物质，可以促进脑细胞的发育和修复，提高人体的记忆力和智力水平。

总之，乌鱼汤不仅美味可口，还具有很多健康功效，是一道非常适合家庭食用的营养美食。