茶具的几种语言表达方式-茶具的几种语言

碗

碗是民族乐器。

中国开始用碗喝酒吃饭，然后挥手告别野蛮，进入有规则的文明时代。几千年过去了，从汉代到唐代，碗早已完成了从陶器到瓷器的飞跃。到了茶酒大放异彩的时候，碗不再是一汤一饭的独享，开启了每天一饭两碗茶的美好时代。

到了宋代，斗茶蔚然成风，碗也变得更加精致。宋人的生活以优雅著称，大到皇家宴会，小到家庭会议，糕点水果都配有精美的东西。兔毫灯是宋代公认的高级茶碗，因为它的黑釉上点缀着细筋，这是因为兔子身上细长柔软的毛而得名。用来装茶叶，方便观察茶沫的白茶痕。在宋徽宗《大观茶论》也是好评如潮：建盏胎骨厚，适合久热，其釉色较黑，水印易查，最好试试。

小杯子

现代泡茶多采用盖碗，上有盖，下有盘，中有碗，三才合一，是天时地利人和的好寓意。清代也流行盖碗。有一点不同的是，当时的持有者很少。从皇家贵族到政府乡绅，都用的是盖碗两件套。至于连盖带托的三才杯的规范化，那是民国的时候。民国十年左右，景德镇创造了烧，称为三头米壳，是一种饮茶器具，民国时期极为流行。所谓“米壳三头”，就是三个盖碗的人才。现在茶馆里用的碗都可以归功于此。

烧水用水壶

但一切品茶的人，多少都有些壶情节。当然这里的壶指的是紫砂。

茶壶是明代流行的物品。东吴二十四年(公元1391年)，诏令废除团茶，推广叶茶。此后贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶)，几乎决定了茶壶在官方饮茶器具中的地位。在明代被文人称赞后，紫砂壶泡茶的风气开始流传。直到清末动乱，百业萧条，紫砂业才随着茶业的衰落而沉寂。

建国后，紫砂行业重新走上正轨。上世纪末，在台湾省乌龙茶文化的强力推动下，出现了一派繁荣景象。直到今天，茶文化日盛，宜兴紫砂壶再次成为炙手可热的茶具。

规则

在茶道中，茶则是测量茶叶的工具。陆羽在《民国日用瓷器》中所指：那么，它属于海贝、牡蛎蛤，或者铜、铁、竹、匕首、策等属。茶则是一种可以与海洋中的贝类和牡蛎一起加工的东西，也可以与铜、铁和竹子一起加工。但是，下面的匕首和战术不是指材料，而是指使用匕首或战术作为茶则。宋代更为典雅，以金、银或铜为上品，精致实用。在明代，当制茶流行时，总是使用茶则，称为茶簸箕，大多是勺形。现在的大多是扶手，起于中国，盛于日本，或古朴质朴，或雕有花、虫、鱼、景观建筑。

然后，量也，准也，度也。陆羽提到，它的本意应该是通过茶叶来估算茶叶的投掷量。至于具体数额，好像不太清楚。古今所见的茶则，颜色大小不一。至于茶叶到底有多重，还需要泡茶的人心里都有一个数。

茶则的流行很大程度上是因为日本的茶道，在茶道中，茶则被认为是茶桌上最好的配角。中国虽然在古代就有茶则的记载，但并没有得到碗和锅那么多的青睐，而是在日本人一贯的文化坚持中传承下来。从这一点来看，日本茶道长久不衰的原因还是可以从某些方面看出来的。

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