台湾乌龙茶有什么发展历史_台湾有几种乌龙茶种类

大家好，关于台湾乌龙茶有什么发展历史很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于台湾有几种乌龙茶种类的知识，希望对各位有所帮助！

一、乌龙茶源于哪个朝代

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

二、台湾乌龙茶优缺点

1、台湾乌龙茶主产于台北，南投，台中，桃园，苗栗，嘉义，花莲等地，依据其做青发酵程度不同可分为轻发酵乌龙茶，中发酵乌龙茶，和重发酵乌龙茶三类。

2、清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶（文山包种）属轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青绿（似绿茶），冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边。

3、中度发酵乌龙茶主要发冻顶乌龙，木栅铁观音和竹山金萱等，其品质特征是外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底多数黄绿，看得出有少量红边。

4、重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙（包括台湾乌龙，膨风茶，香槟乌龙，东方美人等），其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙给，有蜜糖香和果味香。

三、乌龙茶，名字的由来

1、乌龙茶的名字来源于鲜明的茶叶色泽与传说相符的故事。

2、它起源于中国福建省，相传茶园一带遭受盗贼侵袭，茶农们受到惊吓，相互辱骂，留下了许多负面情感，于是留下了这一道传说。

3、故事中，有一条龙闯入茶园，将茶叶辗捻之后，茶叶的颜色发生了变化，产生了特别的香味。

四、谁知道乌龙茶的起源

1、目前乌龙茶的起源还没有一个确切的结论，但普遍认为它起源于中国福建省，因为这里是乌龙茶最广泛生产的地区。

2、同时，也有一些传说和历史事件与乌龙茶的起源有关，比如有人认为它是由一个误倒的茶叶发现的，也有人认为它与清朝秀女刘娘有关。

3、总的来说，乌龙茶的起源还需要更多的研究和考证。

4、延伸阅读：乌龙茶的制作工艺包括摘叶、萎凋、揉捻、发酵等多个步骤，其中技艺娴熟的制茶师傅能够影响茶叶的质量和口感。

5、乌龙茶因为营养丰富、口感独特而备受欢迎，在中国茶文化中有着重要的地位。

五、乌龙茶由谁从福建带入台湾

1、据说台湾乌龙茶是由当年一位林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。

2、乌龙茶是台湾茶业的支柱，已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。

六、乌龙茶的来历

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

七、乌龙茶一般产自哪里

据悉乌龙茶产自福建，主要盛产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。乌龙茶属于发酵茶，是中国特有的名茶，且远销海内外。

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