通天香和姜母香「凤凰单丛通天香的品质特征」

大家好，今天给各位分享凤凰单丛通天香的品质特征的一些知识，其中也会对通天香和姜母香进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、凤凰单枞凹富后和锯朵仔的区别

凤凰单枞、凹富后和锯朵仔都是不同的苏州传统菜品。它们的主要区别在于制作材料、工艺和口味。

1.凤凰单枞（FengHuangDanCong）是一种以凤凰山为产地的单枞茶，它采用叶子的苦中带甜、滋味厚重的茶品。凤凰单枞茶有着独特的香气和口感，常用来冲泡和品饮。

2.凹富后（AoFuHou）是一道传统的苏菜，它以蘑菇和豆腐为主要材料。凹富后通常将鲜美的草菇炒制，再用香甜嫩滑的豆腐做配菜，最终烹饪出色香味美的菜肴。

3.锯朵仔（JuDuoZai）是苏州传统的甜点之一，它由糯米和红枣等材料制成。锯朵仔外观有独特的切割纹路，口感软糯香甜，常作为茶点或甜品食用。

总的来说，凤凰单枞是茶叶，凹富后是一道菜品，锯朵仔则是一种甜点。它们分别代表了苏州的茶文化、菜肴精髓和甜点制作技艺。无论是在茶道、餐桌上还是下午茶时间，它们都是苏州地区美食文化的重要组成部分。

二、凤凰单丛品种排名

1、凤凰单丛品种非常多，以下是一些比较知名的品种：

2、***黄枝香单丛**。以乌岽宋种最为有名，其生长在位于海拔约1150米的乌岽山上，据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天，树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞，因种奇、香异、树老而出名，曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单丛”。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。

3、***茉莉花香单丛茶**。茉莉香单丛之一。因成茶香气似茉莉花的香味故名。茉莉香属凤凰水仙有性系实生老丛，树龄约160年。条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。

4、***肉桂香单丛茶**。原母树的无性株系，因内质具有仿似肉桂的香味而闻名。肉桂香源于凤凰水仙老丛的无性株系。

5、***姜花香单丛**。姜花香又名姜母香、通天香。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。

6、此外，还有玉兰香单丛、桂花香单丛等也是凤凰单丛茶的知名品种。总的来说，凤凰单丛茶的品种非常多，每一种都有其独特的口感和特点。

三、陂头凤凰单枞属于什么茶

凤凰单枞属于乌龙茶，半发酵茶，是广东乌龙的重要代表茶品，产自广东省潮州市潮安区凤凰山镇，凤凰单枞系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

四、凤凰单枞茶特色香型茶的韵味特点是什么

1、凤凰单枞特色香型茶及其特点为：

2、①蜜兰香：滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”独特韵味，饮后满口生香，而且蜜兰香型单枞茶冲泡的时候在几步之外就能闻到香味，饮之回味无穷。

3、②桃仁香：条索紧细，乌褐色，香气尚清高，汤色浅黄，桃仁滋味较浓，韵味独特。

4、③肉桂香：花蜜香浓郁甜长，显肉桂香味，“山韵”突出，滋味醇厚甘滑。

5、④杏仁香：条索紧结壮直，浅黄褐色、油润，香气清高，汤色浅黄明亮，杏仁蜜韵味醇爽且持久而且耐泡。

6、⑤芝兰香：芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

7、⑥姜花香：又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称为“通天香”；天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花香韵，回味甘滑，极耐冲泡，饮后齿颊生香。单枞生茶茶汤与熟茶茶汤

五、凤凰单丛是什么品种的茶

凤凰单枞属于乌龙茶，半发酵茶，是广东乌龙的重要代表茶品，产自广东省潮州市潮安区凤凰山镇，凤凰单枞系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

六、单枞通天香与蜜兰香区别

1.“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

2.蜜兰香单枞，如蜜如兰的香气。

香番薯单丛，冲泡有类似煮熟白薯的蜜香和甜味，香气甜润，高雅持久。

白叶单丛，叶色比其它茶树更加黄绿，当地茶农称黄绿色为“白”，具有蜜味和兰花香味。白叶单丛种植面积最广，产量最大，是凤凰镇的当家品种，市面上一般叫蜜兰香单丛。

许多侨居海外的潮汕人，记忆中家乡的味道或许就是蜜兰香。

七、潮州凤凰山单丛茶哪个级别最好

潮州凤凰山单丛茶的最高级别是特级，其次是一级、二级和三级。在这些级别中，特级的质量最好，因为它是由最优质的原料制成的。这种茶叶的外观漂亮，汤色鲜艳，香气浓郁，口感丰富，是茶叶中的佼佼者。不过，特级的价格也最高，一般只有一些茶叶爱好者或收藏家才会购买。如果你想品尝潮州凤凰山单丛茶，一级或二级也是不错的选择，它们的质量也很高，价格相对来说也比较合理。

OK，关于凤凰单丛通天香的品质特征和通天香和姜母香的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。