凤凰单丛茶：等级划分、特点及与乌龙茶的区别

大家好，今天我们一起来探讨凤凰单丛茶这一独特的茶类，了解其等级划分、种类、特点以及与其他茶类的区别。

一、凤凰单丛等级划分

凤凰单丛茶的等级分为特级、一级、二级、三级，每个等级都有其独特的品质特征。

- 特级：外形结实，均匀，褐润有光泽，具有天然花香，口感清爽细腻，汤色金黄清澈，叶底淡黄红边，柔软明亮。

- 一级：外形结实，匀整褐润，香气持久，口感浓醇爽口，汤色金黄清澈，叶底淡黄柔软明亮。

- 二级：外形尚紧，匀齐，尚润，清香尚长，口感醇厚，汤色清黄，叶底淡黄，尚软、尚亮。

- 三级：外形尚紧，匀净，乌褐油润，香味浓郁，口感醇厚，汤色棕黄，叶底柔软，尚亮。

凤凰单丛茶的形状以细长而紧密结合，乌润为上佳，汤色以金黄色或橙黄色为主。香味方面，干香舒缓者为上，刺鼻者下，有清新的天然花香。

二、凤凰单枞属于什么茶

凤凰单枞茶属于乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表。宋种1号是凤凰单枞中最有名的茶树，生长在海拔1150米的乌岽山，树龄超过600年，每年产量在10斤以下，每斤价格达十几万元。

凤凰单枞茶的保质期可以很长，长达几十年。茶友通常会将其存放三年左右，然后进行焙火处理，以延长其存放和保质期。

三、凤凰单丛茶属什么茶

凤凰单丛茶，简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶。它是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名。2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品。

凤凰单丛茶在不同时期有不同的含义与品质标准。在民国及之前的传统模式中，采用优良的凤凰水仙品种进行单株采摘、单株制作，成品茶单独储存、单独销售的凤凰茶，才能被称为单丛茶。随着90年代嫁接换种技术的广泛应用，2010年起，只要符合《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》（DB44/T820-2010）标准的水仙茶均可被称为凤凰单丛茶。

四、凤凰单丛是什么茶

凤凰单丛茶，简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名。2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品。

五、凤凰单丛属于闽南茶吗

凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。凤凰单枞茶产于中国乌龙茶之乡的广东省潮州市凤凰镇的凤凰山上，平均海拔在600米。

凤凰单枞茶与福建乌龙茶不同，福建乌龙茶细分为闽南和闽北。闽南以安溪铁观音为典型，闽北以武夷岩茶为典型。

六、凤凰单丛是什么品种的茶

凤凰单枞属于乌龙茶，半发酵茶，是广东乌龙的重要代表茶品，产自广东省潮州市潮安区凤凰山镇。凤凰单枞系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

七、凤凰单丛属于什么茶

凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株。因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。

凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

就是关于凤凰单丛茶的相关介绍，希望对大家有所帮助。