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一、茶叶放冰箱多久能退火
1、茶叶的种类也有很多种,例如:绿茶,黑茶,白茶等等。一般都喜欢讲茶叶放入冰箱保存,由于茶叶的特性,具有很强的吸附性,在空气中容易受到水分,光照,温度和氧气等因素的发生化学反应,为了维持茶叶自身的特性,必须将茶叶与这些因素隔绝开。所以将茶叶放进冰箱保存方式最佳,由于茶叶具有很强的吸附性,所以将茶叶放入冰箱储存时,一定要将茶叶密封好,冰箱中也不要储存有异味的物品,并随时注意冰箱内的味道。那么问题来了,茶叶放冰箱能保质多久呢?一般茶叶自身的保质为1~3年左右,有的可能更久。将茶叶放进冰箱主要是保存茶叶的风味。
2、冷藏温度保持在10°左右就可储存。储存时间一般是半年左右,茶叶的风味不变。
3、冷藏温度保持在0°~5°储存效果最佳。储存时间一般是1年以上,茶叶的风味不变,所以说要茶叶下火,不是在冰箱存放多久而是选择清火的茶叶品种就可以了。
二、为什么大红袍泡完以后上面有一层像油似的东西啊,这个正常吗
1、大红袍泡完以后上面有一层像油似的东西,是正常现象。这层像油似的东西是茶氲,主要是因为茶叶中的脂溶性成分所引起。这些成分随着冲泡时热水的注入,在高温下被充分溶解出来,附着在茶汤表面,形成了我们看到的“油层”。
2、这层茶氲不仅能够增加茶汤的口感,还能够让人体更好地吸收茶叶中的营养成分。只要这层油没有异味,就是正常现象,可以放心饮用。
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