陈年岩茶的药用价值_武夷岩茶的功效与作用及禁忌

其实武夷岩茶的功效与作用及禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解陈年岩茶的药用价值，因此呢，今天小编就来为大家分享武夷岩茶的功效与作用及禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、好的岩茶为什么不适合长期喝

因为太贵了，喝不起。以武夷岩茶为例，在2002年版的武夷岩茶国家标准（GB18745-2002武夷岩茶）中曾明确要求，武夷岩茶的保质期应不超过18个月。

二、为什么岩茶不用洗茶

1、岩茶不用洗茶的原因是因为岩茶的制作过程中，经过了特殊的烘焙处理，茶叶内部的水分已经被蒸发掉了，所以不需要再用水冲洗。

2、岩茶的制作过程包括摘取、杀青、揉捻、烘焙等步骤，其中的烘焙步骤是关键，通过高温烘焙，茶叶内部的水分被蒸发掉，使茶叶变得干燥。

3、因此，岩茶不像其他茶叶那样含有较高的水分，所以不需要用水冲洗。

4、岩茶的制作工艺独特，烘焙的过程使茶叶的香气更加浓郁，口感更加醇厚。

5、而且，岩茶的冲泡方法也与其他茶叶不同，通常使用盖碗或盖杯的方式冲泡，茶叶与水的接触时间较短，可以更好地保留茶叶的香气和味道。

6、此外，岩茶的冲泡过程中，茶叶会逐渐展开，释放出茶汤的香气和味道，因此不需要事先用水冲洗茶叶。

7、如果洗茶，会导致茶叶的香气和味道流失，影响茶汤的品质。

8、总结起来，岩茶不用洗茶的原因是因为茶叶经过烘焙处理后已经干燥，不含较高的水分，冲泡时可以直接将茶叶与水接触，保留茶叶的香气和味道。

三、武夷岩茶介绍

1、1，武夷岩茶：是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2、2，武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。

四、武夷岩茶是碱性饮品

茶叶不能说酸碱性，应该说茶水是碱性的现代医学研究表明，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

五、喝岩茶的十大基本知识

5、泡岩茶出现茶沫，是茶不好吗？

6、冲泡岩茶，多长时间出水最合适？

7、“隔年陈”的岩茶就一定更好吗？

8、大红袍与武夷岩茶是什么关系？

9、武夷岩茶的制作工艺是怎样的？

六、武夷岩茶等级划分

1、武夷岩茶根据外观、香气、滋味、茶底四个方面进行等级划分，主要分为特、一、二、三级。

2、其中特级是最高级别的，要求外观完整，叶色沉稳，香气独特，滋味鲜爽甘醇，茶底红黄匀称；一级比特级略次，要求外观完整，香气浓郁，滋味醇正爽口，茶底红黄匀称；二级和三级则分别相对次于一级。

3、等级越高，茶叶质量越好，价格也越高。

4、总的来说，是根据茶叶的综合表现来评定的，等级越高表示这种茶叶品质越好。

七、岩茶寓意

1、“岩韵”是武夷山茶的韵味的简称，品质上乘的武夷岩茶才具有的特点，所谓“岩韵”简单可理解为“岩骨花香”，即因其“文火慢炖”的独特工序所形成的特有的品质特点。

2、“岩骨花香”，是指岩茶里既要有“岩骨”又要有“花香”。而“岩骨”指的是汤感柔而不软，在口腔里细细咀嚼而体贴之，茶汤活泼而似有立体骨感，口腔、候咙韵味悠长；“花香”则指茶香馥郁，似花香般深沉持久。

3、如今的武夷岩茶制作工艺参差不齐，追“花香”者有之，追“岩骨”者有之，而“岩谷花香”并存者极为难得。

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