炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么「武夷岩茶焙足火1965130」

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一、武夷星跟幔亭哪个好

1、幔亭岩茶是前茶科所所长刘宝顺创立。刘宝顺是国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作工艺传承人。同一批还有岩上刘国英戏球游玉琼…等。

2、刘宝顺擅长大红袍的炭焙工艺走传统大红袍的路线产品火工较高。茶叶整体工艺也十分到位茶品特征清晰水路顺。为保证品质稳定大部分卖的隔年茶拼配大红袍居多通货为主没有特别高端的茶。产品主营有“大红袍贡茶”“武夷肉桂”“老枞水仙”。主销南方城市广东潮汕地区北方较少。走经销商模式线下直营店不多。在大品牌里性价还是不错的

二、什么茶喝后回味甘甜满口留香

乌龙茶，铁观音属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅，韵致飘逸。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉

清香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香气浓郁，花香明显，口感纯正。浓香型茶口感醇厚，香气高而绵长，比较甜。是传统工艺炒制的茶叶烘焙再加工的产物。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点，其特点是色泽深沉，汤色浓郁，香气甘甜醇厚，香气和口感接近普洱茶、红茶、黑茶，有厚重的历史文化沉淀。烤铁观音炭是当今消费者的最佳选择。明亮的琥珀茶汤在灯光下比葡萄红更迷人；汤色红亮，香气浓郁，味道香甜。茶性温凉，用炭焙的铁观音是最好的茶。

绿茶，西湖龙井茶，外形扁平美观，色泽翠绿，本质纯净清香，泡在杯中，芽叶翠绿。素有“绿、香、甜、美”之称。

春季的特色西湖龙井茶、浙江龙井茶，外形扁平光滑，苗尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无毛；汤是绿的(黄的)，明亮的；或嫩栗香，但有的茶火香高；新鲜或浓缩的味道；叶子是绿色的，完好无损。其他各级龙井茶等级递减，外观颜色由浅绿→青绿色→深绿色变化，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩爽转为厚重，四级茶开始有粗香味；叶底由嫩芽变成夹心叶，颜色由浅黄→青绿色→黄棕色。下龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，表面无绒毛，汤色黄亮，味香而粗，味浓而微涩，黄亮叶。它的整体品质比同级别的春茶差。

绿茶，一级碧螺春，银白色，青翠欲滴，纤细成串，盘绕成螺，布满白毛。冲泡后，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甜浓，回味悠长。洞庭碧螺春是中国名茶中的瑰宝，以其外形美观、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚而闻名中外。绳状细长，毛遍布，白毛隐绿；泡茶后色泽翠绿明亮，滋味清香浓郁，饮后感觉甘甜。人们称赞:“铜丝，螺旋状，覆于发间，清香果味，清新爽口。”洞庭罗比独特的花果香味，主要是因为它生长在果园里，受到洞庭独特水土的滋养。其他碧螺春没有清香和果香，只有沃土和绿叶。

武夷桂茶，乌龙茶，近年来很受欢迎。肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。据专家评价，肉桂有明显的肉桂香味，最好的有乳香，时间久了香味依旧。入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，到了50年代初才重新焕发生机。80年代在全市推广，成为武夷名木中的后起之秀，初步评定为省级良种。

柑普茶，又称小青柑，近年来颇受欢迎。它是普洱茶的一种，由广东新会大红甘和云南西双版纳勐海普洱茶制成。它的一个特点就是入口香甜，有一种独特的花香味和老香味。这是由于新会柑特殊的果香味，普洱茶长期吸收了橘皮的果香味。二是保健功能突出，发挥新会陈皮的“理气”功效。

绿茶，信阳毛尖茶，在色、香、味、形上有独特的特点。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜，外观均匀，碧绿色有光泽，白度明显。形状细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。优质的信阳毛尖茶汤呈浅绿、黄绿色或鲜艳，滋味清香，而劣质的信阳毛尖茶汤呈深绿色或黄色，浑浊、灰暗，不耐冲泡，无茶香。

三、乌龙茶轻焙火和重焙火的叶底区别

1、焙火是岩茶制作的关键工艺之一，火候的高低，直接反映在茶汤和叶底上。

2、乌龙茶轻焙火叶底鲜活，看相好，三红七绿，赏心悦目。重焙火叶底相对无看相，大多是起“蛤蟆皮”。

3、轻焙火香气清远、高而幽长，鲜爽。滋味甘爽，但带稍带微涩。重焙火香气浓郁而平稳，杯底香（挂杯香）好。上品带有花果蜜糖香。滋味醇厚、顺滑，岩韵强而耐泡。茶性较温和、不伤胃。

四、岩茶佛手和雪梨的区别

1、没有区别。佛手茶原产于福建永春，相传佛手原诞生于寺庙当中，茶树叶片肥厚且大，如同佛祖的手掌一般，古名“佛手”

2、佛手茶作为一款引进品种，结合了武夷岩茶特殊的工艺，使其散发出独特的雪梨香，香橼香而在岩茶中独树一帜。

3、佛手从永春引进后，武夷茶人用传统的武夷岩茶工艺对其进行炭焙。

4、开汤后香气清新淡雅，如那冬日的腊梅一般，傲雪独立。着实让人难忘。

5、汤水清澈，散发着一股清甜的果香，如同水果的清新一般舒适。

6、入口好似喝上了一口冰糖炖雪梨般的清甜，汤水饱满，其具有独特的雪梨清香。

7、这样独特的雪梨香也使得佛手得到了一个特殊的艺名“雪梨”。

五、铁观音属于什么茶

1、铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂。

2、可以轻发酵的，靠近绿茶般的清爽;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可往后期发酵的，颠末吻合的贮存，有着陈年普洱般历久沧桑的陈韵。

3、铁观音建造严谨，工艺讲求。一年分四序采制：谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶;

六、大红袍的茶是什么味道

1、大红袍茶的味道：香气馥郁有兰花香，香高而持久，但又有些苦涩，“岩韵”明显。

2、大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。

3、大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶被誉为“武夷茶王”。

4、品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

七、幔亭岩茶好喝吗

1、答好喝。幔亭岩茶是前茶科所所长刘宝顺创立。刘宝顺是国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作工艺传承人。同一批还有岩上刘国英戏球游玉琼…等。

2、刘宝顺擅长大红袍的炭焙工艺走传统大红袍的路线产品火工较高。茶叶整体工艺也十分到位茶品特征清晰水路顺。为保证品质稳定大部分卖的隔年茶拼配大红袍居多通货为主没有特别高端的茶。产品主营有“大红袍贡茶”“武夷肉桂”“老枞水仙”。主销南方城市广东潮汕地区北方较少。走经销商模式线下直营店不多。在大品牌里性价还是不错的

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