安化黑茶喝坏人了_安化黑茶炮制方法

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一、青海咸茶的做法

1、青海咸茶的做法：砖茶叶一小点，跟居人的多少放茶叶，放到钢筋锅，或煮茶的锅里，在放几颗花椒粒，倒入清水，人多水就多倒点，然后放少许盐煮开，茯茶多煮一会，煮开就喝了，想和奶茶就放少点水，，烧开后倒入牛奶一两袋，想放金根就放点煮开奶茶就可以喝了。

2、金根：青海人煮茶或奶茶里放的一种。

二、安化农民自家制的茶是黑茶还是红茶

是黑茶，安化自古以来就产茶业，当地是先有茶再建的县城，俗语说:安化山崖水畔，茶树不种自生，勤劳的安化人民在历代的耕种及茶叶制作过程中，自创了独特的安化黑茶，远销中国边疆牧民饮用，便于长途运输与贮藏。

三、安化黑茶总经理是谁

2.这是因为根据公开资料，李文亮是安化黑茶有限公司的总经理。

3.安化黑茶是一种中国传统名茶，历史悠久，享有盛名。

李文亮作为安化黑茶有限公司的总经理，应该对安化黑茶的生产、销售等方面有着深入的了解和研究。

四、黑茶外形审批方法

主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。

一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。

此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。

锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。

芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。

因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2.条索条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。

一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

3.色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。

制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。

购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。

这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。

因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。

方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。

真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。

不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。

炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。

4.整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。

其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。

各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

5.净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。

净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取

五、熏茶的正确方法

熏茶是一种传统的制茶方法，主要是通过烟熏来增强茶叶的香味和口感。下面是熏茶的正确方法：

1、准备好干净的茶叶：首先，需要选择新鲜、质量好的茶叶，将其摊在一个平坦的表面上，以便更好地进行熏制。

2、点燃熏炉或烟熏盒：将熏炉或烟熏盒点燃，等待几分钟，让烟雾充满整个空间。

3、放入茶叶：将茶叶放入熏炉或烟熏盒中，同时保持它们散开，以充分接触烟雾。

4、控制熏烤时间：控制熏制时间，一般为十分钟左右。如果熏制时间太短，得到的茶叶味道可能不够浓郁；如果时间过长，茶叶可能会失去本来的香味和口感。

5、放凉与存储：取出已经熏制好的茶叶，将其放置于干燥通风的地方，直至完全冷却。最后，将其存储在干燥、通风、无异味的密闭容器中，以避免与外界的氧气、湿气和异味接触。

六、安化的旅游景点和特色

安化黑茶制作基地，特点就是生产黑茶。因为根据浙江安化县的旅游攻略，其中最著名的景点就是安化黑茶制作基地，景点特色就是制作黑茶。

七、安化茶厂排名前十名

安化黑茶排名前十名有：白沙溪、湘益、高马二溪、久扬、怡清源、晋丰厚、八木春、利源隆、国津、盛世茗源。

1、白沙溪白沙溪茶厂由黑茶之父彭先哲先生创办于1939年，中国黑茶的发源地，是黑茶标志性品牌。白沙溪的产品是整个行业的标杆，各大厂家都会在原料和口感上跟他比较优劣，其技术成熟，产品稳定，口感中正、产品线丰富，涵盖安化黑茶的所有品类。2、湘益益阳茶厂于1958年由白沙溪部分搬迁至益阳成立，主要生产茯砖茶为主，一直是边销茶的主力军，公司在09年以前以生产茯砖为主，其茯砖制作水平一直比较优秀，之后也开始生产全系列产品，但随着安化黑茶产业的兴起，核心产品的专注度降低，湘益茶厂的名气慢慢降低。3、高马二溪高马二溪成立于2007年，原来在具有高马二溪原料的品质优势与名气优势，但随着安化黑茶产业的发展，优势逐渐减小，其品牌定位为大厂，走全产品路线，还生产安化黑茶饮料，但多年来一直走的不是很顺畅，随着隆平高科的入股，到近年才慢慢崛起。

关于安化黑茶炮制方法到此分享完毕，希望能帮助到您。