其实六堡茶与熟普洱茶的区别的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解六堡茶怎么喝祛湿,因此呢,今天小编就来为大家分享六堡茶与熟普洱茶的区别的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、花香六堡茶是什么茶
2.六堡茶是普洱茶中的一种,产自云南省勐海县六堡乡,以其独特的香气和口感而闻名。
花香六堡茶是在六堡茶的基础上,加入了花瓣等花卉,使茶汤更加芬芳香醇。
3.普洱茶是中国特有的一种茶类,历史悠久,有着独特的制作工艺和口感特点。
除了六堡茶之外,还有其他的普洱茶种类,如大益茶、勐海茶等。
普洱茶有助于消化、降脂、降压等功效,是一种非常健康的饮品。
二、广西的六堡茶是怎样的茶
近年来,原本畅销海外的六堡茶渐渐回归国内,出现在广大茶友视野中。为了更好介绍广西六堡茶,我们将其它两种在国内早已普及的云南普洱茶、湖南安化黑茶作对比,希望帮助茶友快速搞清他们之间的区别。
我们收集整理了很多资料、也结合了一些资深茶友们的观点,争取以一篇文章,多维度的为你详细聊聊这黑茶三兄弟。
虽然同属黑茶,但三者的产地、原料、制作工艺都有所区别,这导致它们的外形、汤色、香气、滋味和功效等都不一样。
有茶友总结说:安化黑茶甜纯爽口;普洱茶茶味醇厚绵滑;六堡茶醇和内敛,细品之下又丰富多彩,兼具普洱、安化黑茶的部分特点,又有自身的特色。
▲安化黑茶的三尖散茶,常用篦篓包装;三砖,常压成大大的长方砖型;花卷茶,则用竹篾捆束成花格篓包装。
▲云南普洱茶,大多以笋壳包装,7片357g茶饼为一提,同时也有砖、坨。
▲广西六堡茶,传统使用大竹箩装茶(40~50kg),后期也出现了砖、饼、坨、团等形式。
六堡茶对比安化黑茶,因汤色、滋味区别较明显,相对容易区分。但与外形汤色滋味分类上诸多相似的普洱茶,不少茶友还是分辨不清,下面我们着重来谈一下六堡茶与普洱茶的区别。
回溯六堡茶和普洱茶走过的历史长廊,六堡茶主要通过“茶船古道”,外销到东南亚和港澳地区;而普洱茶主要通过“茶马古道”,运往国内西北少数民族地区,在清末民国初期,开拓远销到其他国家。
地处南部低海拔地区的广西六堡茶,至今已有上千年历史,在清代嘉庆年间成为名茶、贡茶,并从苍梧六堡镇合口码头(“茶船古道”的起点),沿着漫长而狭窄的小河“走”出深山,至港澳地区,再越洋过海,走向东南亚,以其突出的祛湿、调理肠胃功效成为著名的侨销茶。
▲茶船古道境外线路图(资料图)
而地处西南高海拔地区的云南普洱茶,以突出的解油腻、助消化等功效,通过马匹牲畜等交通工具,被销往新疆、西藏等西北高寒地区;在清末民初,普洱茶开始被销往越南、泰国和南洋地区。
梧州六堡茶与云南普洱茶,其产地、原料、工艺等都不尽相同,从而导致口感滋味、茶性功效等也不一样。
六堡茶:因原产于广西梧州苍梧县六堡乡而得名,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离选育出来的品种、品系的茶树鲜叶,多以灌木型为主。
普洱茶:产地广泛,主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地,以分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种为原料。
六堡茶分为:农家茶(传统工艺六堡茶)和厂家茶(现代工艺六堡茶)。
普洱茶分为:普洱茶生茶(生普)和普洱茶熟茶(熟普)。
六堡农家茶、普洱生茶大多都是经过初制工艺。
六堡厂家茶、普洱熟茶则是在初制工艺后增加精制工艺而成。
※小结:区别二者的关键词——“堆闷”&“日光干燥”。六堡农家茶是鲜叶杀青、初揉后直接“堆闷”轻微发酵,这是六堡茶的第一次发酵,因此即使是新茶,其茶性相对来说也会温和些;而生普是鲜叶杀青后、初揉,然后直接晒干,因此相对有活性、茶性也刺激些,且生普有阳光晒后的气息。
※小结:在精制加工过程中,都采用特定工艺经后发酵加工形成散茶或紧压茶。大体而言,熟普汤色比六堡厂家茶更深,滋味更浓厚饱满,而六堡茶相对清爽,茶气内敛,香气和滋味都富有层次感。
(穿插一个小知识,据文献记载,六堡茶的冷水渥堆工艺,在1958年就已形成并普及应用,而普洱熟茶渥堆工艺出现的时间是1974年。)
首先,普洱茶与六堡茶分别产自不同的地区,地域上的差异会对茶叶制作以及后期陈化带来不一样的转化效果。
云南海拔高、干湿季分明,年温差小,气候干爽,茶叶陈化速度相对缓慢;
梧州海拔低、气候温暖,潮湿多雨,茶叶陈化速度相对比较快。
因此,偶尔我们会发现一些喝惯了普洱茶的茶友(特别是强调“干仓”的茶友),在刚接触六堡茶的时候会认为六堡茶属于“湿仓茶”。其实这种理解是片面的,六堡茶的“湿”是相对的,是上述客观的陈化环境所形成的。而这些客观的地域气候环境正造就了六堡茶独特的“地域风味”。一方水土养一方“茶”,如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“湿”其实是有所偏颇。
其次,六堡茶有着的独特陈化方式——“窖藏”。这是在历史因素的影响下,梧州人因地制宜、就地取材而形成并稳定下来的一种陈化模式。有部分茶友会把这种入洞的“窖藏”直接与“湿仓”画上等号,其实这也是一种误解。
六堡茶的“窖藏”工艺:在上世纪五十年代,六堡茶作为出口创汇物品之一。茶叶从制作完成、到买家收购、再出库装船……这是一个缓慢的周期,梧州人开始意识到茶叶仓储的重要性。由于历史的因素、地域气候的限制以及原产地的就地取材等影响,抗战时遗留下的防空洞,因冬暖夏凉,相对隔绝于外部气候,成为当时仓储六堡茶的佳选。
且在长期实践中,发现存放到防空洞茶窖中的六堡茶,滋味更醇和,香气更陈纯,层次感也更丰富。“窖藏”遂慢慢成为了六堡茶独特品质形成过程中的一道工序。
茶友平时口中讲的“湿仓”主要是指在正常工艺外,故意地加温加湿,人为把茶叶故意做旧,让其快速转化。(虽然合理的湿度是有利于茶叶的陈化,但是人为过度地加湿、做旧处理,则有损茶叶品质,都是不好甚至有害的。)这种人为刻意的“湿仓”与上述利用冬暖夏凉的茶窖陈化是不同的,因此,说六堡茶的“窖藏”是“湿仓”,这种观点也是错误的。
小编认为,每个茶类,都有该茶类品饮衡量的标准,不能用别的茶类标准来衡量另一种茶类。就好比我们不能用红茶的醇厚甘美来衡量白茶的清淡爽滑,不能用绿茶的清新宜人来衡量黑茶的浓郁厚实......所以,我们也不能完全按照普洱茶的标准和经验,来评判六堡茶的好坏。毕竟一方水土育一方茶,每个地方的茶品有其不同的特色与滋味口感。
本文大体从原料、工艺、仓储等方面,对湖南安化黑茶、云南普洱茶和广西六堡茶做了分析对比,让大家对它们有个大体理解。
树立客观、独立的品鉴标准,寻找不同茶类的魅力之处,有助于我们以更全面地去了解中国的各大茶类。最后,也欢迎茶友们留言,一起就本次话题做更深入的探讨。
三、六堡茶读音和注意事项
六堡茶拼音:liubaocha注意事项1、冲泡水温
冲泡六堡茶的时候,要注意掌控好所用的冲泡水温。那么属于黑茶的六堡茶不像用70~80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以100℃最佳,水温过低则无法将六堡茶真正滋味泡出。
日常生活中有些人会习惯用保温瓶泡六堡茶饮用,而且一泡就是一整天,其实喝这样泡出来的茶汤根本就无法真正品味六堡茶的滋味。而且常喝对身体也不好,其实喝六堡茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在早上起床后,将茶叶投入飘逸杯,以沸水洗两遍后倒掉醒茶水,然后即可开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的六堡茶了。
在冲泡六堡茶时,洗茶是一个很关键也很重要的步骤,其不仅能起到洁净茶叶作用,也能起到醒茶的作用。相信大家都知道六堡茶、普洱茶等黑茶都是很讲究年份的,即使保存得很好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。所以,洗茶还是不能少的。
四、六堡茶和天尖茶的区别
1、天尖是选用一级黑毛茶经过压制而成。谷雨节后采摘的茶,用八十二、八十四皮篾之中雨筛筛出,踩制而成大包。天尖茶是地位最高,等级最高的黑茶,也是黑茶中唯一的贡茶。
2、天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定。
3、六堡茶是黑茶的一种,也是后发酵茶,所以像普洱茶一样,好的六堡茶在合理的存放条件下,也会给茶叶口感带来不错的转化和升华。六堡茶的主要特点还是在于发酵及蒸压陈化加工工艺,以及特有的区域,才能加工出红浓陈醇略带槟榔香的风味,所以标准上,原料只强调用广西大叶种,苍梧群体种,内含物丰富才能做出好品质的六堡茶,原料产区上没有限制。
五、熟普和六堡茶哪个更养生
六堡茶属黑茶类,是具有独特品质特征的黑茶。六堡茶中含有较丰富的营养成分,具有降血糖、降低血尿酸、调理肠胃、延缓衰老等功效,而且六煲茶是渥堆发酵茶,渥堆发酵茶是决定六堡茶品质的关键,这一步也是很关键的,每隔一段时间就观察茶的温度,进行翻堆,让发酵更加均匀。渥堆发酵的温度,时间,程度,每一项都对六堡茶的后期口感影响很大。品质好的六堡茶有淡淡的清香,回甘耐泡,也底肥厚明亮,舒然柔软,口感很好,而且茶叶老嫩。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
郑重声明:
以上内容均源自于网络,内容仅用于个人学习、研究或者公益分享,非商业用途,如若侵犯到您的权益,请联系删除,客服QQ:841144146
相关阅读
解析大益7542普洱茶价格:年份、批次与市场因素
2025-05-27 14:06:26大益普洱茶系列:7452、7572、7752等茶品差异解析及选购指南
2025-05-30 08:18:34大益茶业勐海之春计划:探索普洱茶新商业模式,提升品质与品牌影响力
2025-07-29 04:34:26普洱茶的多重搭配:探寻传统茶饮的全新风味
2025-07-28 02:01:24安化黑茶能减肥吗,安化黑茶哪个牌子减肥效果好
2025-07-24 01:17:09