堆味重的普洱好不好「老外评普洱味道像腐烂的堆肥」

普洱茶是中国十大茗茶之一，深受海内外广大爱茶者的喜好，但是众口难调，有人喜欢自然也有人无法接受，就像普洱茶的味道，有老外品尝后说味道就像腐烂的堆肥。

美媒称，美国美食与品酒杂志《美味》的电子版责任编辑马克斯法尔科维茨曾在读大学时喝过世界上一种最受追捧的茶，他回忆说：它的味道就像腐烂的堆肥。它就是普洱茶一种由中国西南部云南省偏僻森林中的古树制成的神奇发酵黑茶。

普洱茶

美国全国公共广播电台网站3月14日刊登题为《作为一种复合茶，普洱为何会吸引痴迷的粉丝和大量财源？》的报道称，法尔科维茨并未放弃普洱茶。几年后，他在访问纽约州弗拉兴的一家小茶叶店时尝试了不同品种的普洱茶。他对记者说：这是我从未有过的体验。温和、优雅、给人慰藉，就像父母的拥抱，它是我身体的重启键。

报道称，不同于普洱茶，大多数茶都未经过细菌和酵母发酵的过程。发酵会带来各种各样复杂的口感。从粗加工到发酵，再到成为一种理想的口感，这令一些普洱茶的每克价格超过了银价。法尔科维茨说，品质上乘的普洱茶可带来身体的释然，而且效果可持续数小时。

普洱茶是一种慢饮料，可以像品味佳酿一样啜饮。就像高级白酒或唐培里侬香槟王一样，普洱茶也形成了品牌、商标和受人尊敬的产品，并成就了其偶像地位。

普洱茶也有生产年代的区别。88青饼是勐海茶厂在1988年至1992年生产的一款普洱茶，知名茶人陈国义先生用干法储存，使其味道变醇。法尔科维茨说：普洱茶已获得近乎图腾的地位。每个人都会指着它说，这个东西了不起。

报道称，要被视为正宗的普洱茶，那么茶叶就必须生长在云南省，来自于野茶树，在太阳下风干，并经过数周、数月、数年甚至是几十年发酵。普洱茶的本质显然代表了理想化的香格里拉，事实上，普洱茶就是以一个云南小镇命名的，它曾是17世纪初的一个贸易中心，普洱茶还是被中国政府列为原产地保护产品的茶叶之一。

云南大学教师张静红称，普洱茶已不仅仅是一种饮料它是中国文化某一方面的精华。中国人在世界上首次将产茶的野生野茶树驯化，并开始制茶、饮茶和进行茶贸易。