普洱茶是什么茶(谈普洱生茶、熟茶、老茶)

大家好，关于谈普洱生茶、熟茶、老茶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于普洱茶是什么茶的知识，希望对各位有所帮助！

一、生普和熟普各有什么优缺点

1、健康功效。科学研究得出，普洱茶经过发酵后，产生了更多的有益菌群，这些菌群使熟茶的健康功效大于其它大部分茶。

2、口感醇和。相对于普洱茶生茶来讲，熟茶比较温和，口感醇和，不伤胃，适合年龄大的朋友饮用。

1、冲泡麻烦。普洱茶因为紧压工艺和原料的关系。在品饮时较为麻烦，这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦，还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽，所以冲泡普洱熟茶，一个是出汤速度要适中，一个是不可闷泡，少用紫砂壶泡茶。

2、卫生标准严格。因为熟茶的发酵过程比较复杂，所以卫生的控制极其严格。现在的普洱茶企业，基本上都通过了QS质量标准，卫生问题已经得到解决，但我们在平时购茶时，还是应该选择正规茶厂生产的茶。

1、清新适口。普洱生茶口感似绿茶，却又多了几分霸气凌冽。生茶茶汤爽朗，清香回甘，不同茶山产的茶，又有几分微妙区别，或霸道，或蜜香，或清甜。喝起来清新适口，符合大部分人的口感。

2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样，直接置入杯子冲水而饮。

3、生茶可以长期存放。生茶兼具“越陈越香”的特质，可以边喝边存，越存越好喝。

1、入口生涩。普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，所以入口略显生涩，然而根据茶山不同，涩度不同，比如，老班章涩重却回甘极强，易武，冰岛，则涩轻甜度高。

2、茶性凉。普洱生茶发酵度低，茶性生凉，多喝，浓饮对胃刺激较大，所以脾胃不好的朋友，建议少饮，淡饮。

二、普洱茶的生普和熟普的区别

1、从颜色上区分：生普洱通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟普洱则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分：生普洱所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟普洱的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生普洱的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分：生普洱闻起来是茶叶本身的清香味，熟普洱则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、从口感区分：生普洱的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟普洱的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

5、从营养、功效区分：生普洱富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟普洱经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

三、熟普洱和生普洱有什么区别

生普洱是指将茶树的鲜叶采摘、进行萎凋、杀青、揉捻、干燥之后成为了晒青毛茶（生散茶）。将晒青毛茶高温蒸软之后，放入模具中定型，压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状，经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。

熟普洱是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，将成熟散茶高温蒸软之后，放入模具中定型，压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状，经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。

生普洱茶色泽墨绿色、青绿色，原料等级高的普洱生茶还可见条索当中带有白毫，年份时间长颜色会逐渐加深，慢慢转化为黄绿色、黄红色等。

熟普洱的茶饼呈现红褐色或红棕色，发酵程度重的话则有些发黑，原料等级高的茶芽呈现金黄色，存放时间长颜色变化不大。

生茶的口感比较强烈、刺激性比较强，生津回甘强烈，茶气足，汤色以黄绿、青黄、金黄色为主，优质的陈年生茶汤色一般是橙黄明亮。

熟茶的口感入口醇厚，浓稠水甜，生津回甘自然，几乎没有苦涩，新制熟茶会有渥堆味或者略带水味，发酵程度轻的熟茶大多是栗红色，发酵程度重的以暗红色为主。

四、普洱茶的生茶和熟茶有效期限是多久啊

普洱茶的生熟茶是没有有效期的说法的。普洱茶存放的时候讲究避光干燥无异味，在这样的环境下，可以存放很久。只有没有潮湿发霉，不存在过期的说法。老茶越沉越香，在有利的储存空间里面，生茶里面的苦味和涩味会慢慢的转化，更加的香甜。

五、普洱茶的挑选技巧

1、看茶形，品质好的普洱茶茶形匀整端正，品质差的普洱茶条索松散不完整；

2、闻香气，品质好的普洱茶香气纯正持久，品质差的普洱茶异杂味明显；

3、看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈明亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤泛青或泛黑。

六、9年的普洱熟茶算老茶吗

1、9年的普洱熟茶算老茶的。普洱茶不管生茶熟茶，都是越陈越香，被茶界誉为可以喝的古董，这个特点在熟茶上更为明显。

2、确切地说普洱熟茶超过5年的存储期就可以称之为老茶了，因为从进仓开始计算，一年一个小转化期，三年一个大转化期，9年的熟茶已经经历过三个大转化期了，香气和口感都有了质的变化，绝对算是老茶了。

七、普洱茶生茶和熟茶哪个好

1、“贵”有两层意思：一是价格相对高；二是受欢迎程度较高，更被看重。价格相对高，是因为生茶所选择原料比熟茶好，所以原料成本高，成本价格也就更高。

2、价格高的东西自然备受欢迎；另一方面，生茶“越陈越香”的陈化特征，使其具备了更高的收藏和投资价值，因此也就更被看重。

3、首先，从最基本的口感来看，普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。

4、其次，普洱生茶的历史更为悠久，所以随着茶叶体现在茶艺、茶道等文化属性越来越被看重，生茶的文化积淀和内涵，为其添色不少。茶汤活泼许多。

关于本次谈普洱生茶、熟茶、老茶和普洱茶是什么茶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。