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一、云南采茶哪个季节最好
春季采茶最好,春茶分为春尖,春中,春尾三个等级,夏季夏茶饮二水,秋季秋茶称为谷花,普洱茶的产区气候温暖,雨量充足,湿度较大,土层深厚,有机含量丰富,采摘期从3月份开始,可以连续踩到11月,制作方法亚发酵青茶制法,经杀青,初揉发酵,复揉,在堆发酵,初干,再揉,烘干等工序
二、普洱茶一年产几茬
1、普洱采摘有着“十五采”的说法,这十五采中又分为春七夏三秋四冬一四个季节。但其实冬茶,大部分普洱产区都不产不采,是极为少数的茶。
2、春七,是指春茶可以七采,夏三,是指5月中下旬至6月下旬采摘三次茶叶。秋四,分为前一后三,雨前谷花茶为一采,雨后三采,冬一,是指11月下旬或12月初,分为秋茶冬采或冬茶冬采。
三、三月滇普洱茶是什么茶
1、清代阮福《普洱茶记》中曾提到,普洱茶可消食、散寒、解毒。于二月天采芽极细而白,谓之毛尖,以作贡,采而蒸之,揉为团饼为芽茶;采于三四月间,名为小满茶;采于六七月的谷花茶,专为妇女所采,小而圆者名日“女儿茶”。
2、雍正年间一系列改土归流的政策里,也涉及与茶有关的举措和内容。所谓改土归流,就是把原来云南当地土司的管理权收归朝廷委派的流官所有。
四、采茶叶的时间
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。
夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶。
秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。
冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙。
五、普洱茶是由村民去采,由各厂去收购吗
普洱茶的采摘主要由村民完成,但收购并非由各厂直接进行。通常,茶农将采摘的茶叶卖给当地的茶叶收购商,然后由收购商统一卖给加工厂或品牌企业进行加工和销售。
六、普洱茶挑采什么意思
1、普洱茶挑采的意思是指:把同一块茶地的茶按树龄大小的不同,分开采摘。采茶有“挑采”、“混采”、“单株”之分。
2、单株:有些单棵的古茶树,树龄长,发芽极好,鲜叶可采15公斤以上,做成干毛茶3公斤以上,这样的古茶树,叫做单株。有些古茶树虽然树龄极大,可是不发芽,做不成单株,也只能作为挑采。
3、混采:一片古茶园里,由于茶树果子落地上会长出茶树来,所以基本都有树龄很大的树和后面长出来的茶树一起混生的情况。古树和大树一起采摘叫混采。
七、普洱茶一般几年才采摘
1、茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘,10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化,此时可以从茶树的基部砍掉,让茶树重新生长,再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树
2、1:种苗期是茶树一生的开始,从种子成熟,经播种发芽,植株第一次生长停止,全程约8到9个月。幼年期约4到5年,是栽培茶树培养树冠的重要时期,在这四、五年当中的后的一两年内,也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法,开始采茶获得茶叶市场收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期,在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右,这是茶树发挥茶叶市场最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘,形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”,发芽能力减弱,芽叶瘦小,产量明显下降。
3、2:因此,栽培茶树种植以后一般要经过3到4年才能正式采茶。一般茶树受到关怀的时间就是25年左右,而茶树可以存活多久这个是没有确定的时间的。有的茶树没有人的管理,自然而然的就枯萎了被遗弃。有一些却可以存活很久,甚至再过了几十年后,升级成人们所说的野茶或者是老茶树,野茶转个说法便是自然农法栽作,任其随兴生长。这种老茶树一样可以创造收益。是如今茶叶市场的热门品种。
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