很多朋友对于熟普洱茶怎么制作和熟普洱茶制作工艺流程不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、熟普甘草的做法
1、普洱茶有生熟两种,我们一般在茶馆饮到的是带深红的熟普,当然那不是优质货,因为优质的古树茶可以是黄金价钱。生普的味道相信很多人没品嚐过,我建议大家要找机会品一次,你会惊讶於那种清香的单纯,完全不是我们印象中普洱茶的味道。
2、味道是仙境,我多说无谓。你要到良心的茶庄找良心的优质生普洱茶,嚐过你会一生难忘的。
3、不过不少女性体质虚寒,喝熟普较適合。有自然疗法的朋友告诉我这样饮普洱最有益:
4、做法是:用3-4片野生甘草煮熟普洱茶,水沸后煮3-4分钟才下若3-5克一年或以上优质熟普洱茶叶(我自己用的是2011年出品的临沧隱熟普),再煮3-4分钟。可以翻煮一两次。
二、熟普茶饼的冲泡方法
1、温杯:将沸水引入盖碗、茶具和茶杯,用沸水高温冲洗能提高茶具的温度。同时,还可以清洁茶具,刺激茶香和洁具,然后倒出杯子里的水。
投茶量一般取决于盖碗的容量,一般110ml盖碗,投茶量熟普洱茶8g即可。
茶的量取决于个人口味。有些人喜欢重口味,所以多投,有些人喜欢轻口味,可以少投。
水温为100℃,提起茶壶,沿盖碗边缘注水(盖碗边缘注水点固定),或环绕注水,注水速度不太快,以免突然填满,保持正常均匀速度,注水后放下茶壶,基本可以岀汤。
三、好熟普洱茶的标准
真正优质的普洱熟茶应该从这六个指标来给以综合评判:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
茶汤的厚度与普洱茶的内质有关,茶汤在口中浓稠粘滑的触感和茶汤中悬浮的胶质成比例,我们说的醇厚指的就是熟茶的厚度。质感丰厚的茶汤像喝鲜奶或者蜂蜜水,质感单薄的茶汤入口的感受像酒或者柠檬水。
滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉。
茶汤从舌面或整个口腔或喉咙,有一种清凉湿润的感觉,让人觉得很舒服。发酵程度在7到7.5分的熟普不仅能体验到润感,同时也能享受到舌面或舌底生津的快感。
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。一款内质丰厚的熟普,哪怕茶汤淡至无色,轻抿一口也能体验丝丝清甜。(提示:如你能分辨苦味的本领最高,其次为酸味,再次为咸味,而人对甜味敏感度是最低的。)
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
熟茶的香气是最难捕捉的,熟茶的香气和熟普的原料品质、发酵程度、陈放时间息息相关;专业用词有奶酪香、豆香、参香、果糖香、焦糖香、果香、樟香、桂香、枣香等,但是我们听的说的最多形容熟普香气的是陈香。
四、普洱熟茶饼怎么冲泡
普洱熟茶饼冲泡需注意三个步骤:冲洗、浸泡、倒出1.对于熟普洱茶饼而言,要先将茶叶冲洗干净,去除掉表面的浮尘以及异味。
2.普洱熟茶饼需要用沸水浸泡,建议第一泡不宜过长时间,20-30秒即可。
稍等片刻后逐渐延长浸泡时间,4-5泡后即可满足泡茶效果。
3.接着,将泡好的茶水倒出,由于普洱茶饼结块,建议刮取适量茶叶出来放入茶杯中饮用,泡完后要注意水温和茶具的清洁保养。
五、熟普洱茶怎么泡才正确方法
1、首先我们先选择泡熟普洱茶所需要的器具:紫砂壶,盖碗杯,土陶瓷提梁壶。
2、2,备具:准备好茶具及熟普洱茶。
3、3,温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
4、4,投茶:将熟普洱茶小心置入壶中。
5、5,润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
6、6,冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
7、7,分茶:头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。
六、熟普洱茶的功效
熟普洱茶有许多功能。发酵后的熟普洱茶富含有益菌,进入人体后在胃表面形成粘附膜,具有养胃和保护胃的作用。熟普洱茶能有效去除肠道油脂,增加肠道蠕动,方便利水,从而达到减肥的效果。熟普洱茶含有黄酮苷、茶多酚、维生素C等有效成分,能很好地维持血管,预防动脉硬化。普洱茶还能降血脂,适合老年人经常饮用。
七、普洱熟茶怎么煮
熟普洱茶的冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。
关于熟普洱茶怎么制作的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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