普洱茶的来历和历史「普洱茶的演变过程」

大家好，今天来为大家分享普洱茶的演变过程的一些知识点，和普洱茶的来历和历史的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、普洱茶到底是什么茶，属于六大类中的哪一类

1、黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。

2、在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类。

3、普洱茶与黑茶的区别：黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。

4、黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。

5、黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。

6、以下材料足以说明，普洱茶不是黑茶。

7、产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。

8、品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。

9、原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。

10、形状奇：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

11、品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。

12、饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。

13、云南普洱茶的上述特点，也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。因此，普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种独立的茶类，即普洱茶类。

14、根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论：“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而产生了许多品质不同，但却相近的茶类。由量变到质变，到了一定时候，就成为一种新茶类。

15、从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶也不能列入黑茶类。

二、普尔原名叫什么

1、其中普尔的原名叫乔丹·普尔（JordanPoole），其中乔丹是他的姓。

2、翻译过来的名字中的“普尔”在中文中“普洱茶”谐音，后来就演变成茶乔丹。

三、普洱茶泡出来是什么颜色

清澈鲜艳，浅绿鲜亮。属于优质晒青毛茶的汤色，早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色。

绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。也是早春常见的的颜色，必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现。

绿中黄多的汤色，清明至谷雨期间的晒青毛茶，是加工时杀青温度偏低，揉捻与干燥不及时的表现。

汤色黄而浅，亦称淡黄色，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色，多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的。

汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色，但是亮度很高。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现。

暗黄，汤黄而深无光泽，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色，且亮度很好。

汤色泛青，无光泽。多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶，也可能是受“新铁”污染的茶叶，此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有完全晒干，还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现。这类茶品的档次就无形中被降低了。

汤褐色变红，这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味，是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红汤，必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。

汤红艳、欠亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。

汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。

茶汤微黄几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。

四、了解普洱茶的基本知识

1、普洱茶是中国的一种传统特色茶，因为它独特的加工方式和独特的味道而备受喜爱。

2、普洱茶是一种发酵茶，它是由云南省的一种叫做大叶种的茶叶经过特殊的加工方式发酵而成的。

3、普洱茶分生茶和熟茶两种，生茶需要陈放几年才能越陈越香，但熟茶不需要，在发酵的过程中即可香味浓郁。

4、普洱茶具有降脂、减重、解酒等功效，并且普洱茶在熬夜、工作疲劳等方面也有很好的作用。

五、青柑普洱是什么时候发明

1、青柑普洱是一种特殊的普洱茶，其发明时间可以追溯到清朝。然而，确切的发明时间和起源并没有被准确记录。

2、青柑普洱最早源于云南普洱地区，这个地区在中国普洱茶的产区中占据重要地位。根据传统说法，青柑普洱最早出现于17世纪或18世纪，当时人们将新鲜的普洱茶叶装入瓷罐或陶罐中，在罐内进行发酵存储，并随着时间的推移逐渐变为熟成的茶叶。

3、青柑普洱之所以被称为青柑，是因为在茶叶发酵过程中，有些人会添加柑橘皮（柚子皮等）来促进茶叶的发酵和熟成，使茶叶具有特殊的香气和口感。

4、虽然确切的发明时间不详，但青柑普洱作为一种独特的普洱茶品类，已经历了几百年的发展和演变。它在茶叶爱好者中享有盛誉，被认为具有独特的风味和药用价值。如果您对青柑普洱感兴趣，可以尝试品鉴和探索这款迷人的茶叶。

六、普洱十大最好玩的景点，普洱有哪些好玩的

思茅梅子湖公园：位于云南省西南部的思茅区的梅子湖公园，原名'红旗水库'，主要用于居民饮水和灌溉农田，地址在思茅城东南五公里外的梅子河。经多年休整培植，现为思茅的游览风景区。

1、普洱旅游景点有普洱太阳河国家公园犀牛坪景区、北回归线标志园、普洱茶马古道旅游景区等。

2、普洱太阳河国家公园犀牛坪景区:位于云南省普洱市思茅区东南42公里，南亚热带季风常绿阔叶林。

3、北回归线标志园:位于云南普洱墨江北回归线标志园，国家aaaa级景区，被誉为“太阳转身的地方”。

4、中华普洱茶博览苑：普洱茶博览苑功能完善，集吃、住、游、购物、娱乐为一体，是广大游客体验普洱茶文化、赏民族风情、休闲娱乐的好地方。

5、孟连土司边境旅游区：孟连宣抚司署是云南边境民族地区18个土司衙门中保存较完整的1座，具有较高的历史和艺术价值。

OK，关于普洱茶的演变过程和普洱茶的来历和历史的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。