普洱茶入门指南：存储、品鉴与选购知识全解析

大家好！普洱茶，作为我国茶文化的重要组成部分，近年来备受关注。对于许多普洱茶的新手来说，面对这一丰富多样的茶类，往往感到无从下手。我就来为大家解答一些关于普洱茶的基础知识，希望能帮助大家更好地了解和品鉴普洱茶。

一、普洱茶的存储与品鉴

让我们来谈谈普洱茶的存储。普洱茶可以长期保存，一般标注为“长期保存”。在存放时，需要注意以下几点：

1. 忌潮湿：普洱茶应避免潮湿环境，以防发霉。

2. 忌异味：存放普洱茶的地方应避免有强烈异味，以免影响茶香。

3. 忌不透气密封保存：普洱茶应放在透气的地方，不宜密封保存。

4. 忌阳光直射：阳光直射会加速普洱茶的氧化，影响口感。

二、生茶与熟茶的区别

普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶口感层次感更强，口味丰富多样，更能喝出香、苦、涩、甜、厚、滑、回甘、生津等滋味。而熟茶由于经过二次加工渥堆发酵，滋味层次感弱，口味比较单一，一般只喝厚滑度和甘甜度。

三、购买普洱茶的注意事项

在购买普洱茶时，要注意以下几点：

1. 选择靠谱的商家：市面上普洱茶正品和假货并存，选择一家靠谱的商家至关重要。

2. 了解茶的品质：普洱茶的价格从几十到上千、上万不等，具体看口感、原料、加工工艺、年限和仓储等因素。

四、普洱茶的品牌与收藏

以下是一些较好的普洱茶品牌：

1. 大益

2. 下关沱茶

3. 中茶

4. 普秀

5. 澜沧古茶

在收藏普洱茶时，需要注意以下几点：

1. 品牌茶：同类品质的品牌茶，价格是其他产品的三到十倍，但收藏品牌茶更有保障。

2. 存储条件：普洱茶的存储环境应通风透气，无污染，空气温湿度可控。

五、普洱茶发霉的鉴别方法

普洱茶发霉的鉴别方法如下：

1. 眼睛看：发霉的菌类常见的是黄色与白色，还有其他菌类如冠突散囊菌。

2. 闻干茶香气：普洱茶发霉的带有刺激性，严重会有灰尘的味道，有些发腐。

3. 喝茶体验：发霉的普洱茶喝起来不舒服，轻微发霉的普洱茶喉咙敏感的会锁喉。

普洱茶是一门大学问，需要我们不断学习和实践。希望以上的知识能帮助大家更好地了解和品鉴普洱茶。