普洱生茶和熟茶的区别_普洱茶汤内含物质

大家好，今天给各位分享普洱茶汤内含物质的一些知识，其中也会对普洱生茶和熟茶的区别进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、生普为什么有一层油

1、生普洱茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。

2、茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。

二、普洱茶汤颜色

生茶颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后，部分转为黄绿、黄红，金黄为主。

三、普洱茶怎么储存增加汤感

如果你想储存普洱茶并增加其汤感，可以考虑以下几个方面：

1.温度和湿度控制：普洱茶对温度和湿度比较敏感，要避免暴露在高温、潮湿的环境中。最好将普洱茶存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。可以使用茶叶密封罐或陶罐来保持茶叶的质量。

2.通风脱味：普洱茶有一定的发酵过程，为了让茶叶去除异味并发挥出更好的汤感，可以进行适当的通风脱味。在储存的过程中，每隔一段时间打开茶叶容器，让茶叶与新鲜空气接触，有利于去除陈味和调整茶叶的湿度。

3.分段存储：如果你有多份普洱茶，可以将其分成小份量进行储存。这样可以减少频繁开启茶叶容器的次数，避免整体茶叶受潮和氧化。每次只取需要的一部分茶叶使用，保持未使用部分的新鲜度。

4.长期陈化：普洱茶是一种适合陈化的茶叶，经过时间的推移，茶叶的口感和香气会不断改变和提升。如果你想增加普洱茶的汤感，可以选择一些较老的普洱茶进行储存，留给它们足够的时间进行陈化。在储存过程中，可以定期品尝和观察茶叶的变化。

需要注意的是，普洱茶的储存和陈化是一个相对复杂的过程，对于初学者来说可能需要更多的了解和实践。另外，每个人对于普洱茶的口感和喜好也不尽相同，所以在储存普洱茶时，可以根据个人口味和经验来调整方法。

四、普洱茶可以焖着喝么

1、普洱茶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。

2、汤色。汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标，观察一款茶汤，需要注意其色泽及明亮度，茶汤透亮则说明内质溶出不够，浑浊则意味着茶品不够优质。

3、香气。茶叶经过“闷”泡后，闻香时更容易感受到香气类型、是否有异杂气息、香气是否显扬等。带有烟、霉、酸、馊、臭等不良气息的普洱茶，可以说是劣质茶品；带有焦糖香、花果香等的茶品则可能是加入了萎凋、渥红等非传统普洱茶工艺。

4、滋味。“闷”过的普洱茶汤，其滋味也更容易被感受，比如是否有异杂味、滋味是否分离、回甘强度及持久度如何、浓强程度如何？刺激性强而不涩是为浓，入口苦、吞咽后苦而挂舌是为涩，滋味分散、苦涩剥离的茶汤，基本认定茶品品质不过关。

5、口感。口感是指口腔对于茶汤的触觉部分，审评时要注意的分项有：包裹度、粘稠度、顺滑度、生津、涩感、融合度、锁喉感、刺舌感。

五、形容熟普洱茶汤的词语

清洌，醇厚，芬芳，浓酽，清香，沁著茶香，齿颊留香，芝兰之气

六、普洱茶有热量么

1、因为茶叶中含有多种生物活性成分，如咖啡因、茶碱、茶多酚等，这些成分都是有能量值的，摄入过多会导致身体热量摄入过多

2、此外，如果加入了糖、牛奶等其他调味品，则热量会更高

3、如果想要减少摄入的热量，可以选择单喝普洱茶，不加入其他调味品，且适量饮用，不宜过量

七、普洱茶汤放置两天粘稠原因

普洱茶放置两天粘稠主要是二次发酵的原因。

文章到此结束，如果本次分享的普洱茶汤内含物质和普洱生茶和熟茶的区别的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！