大家好,当我们谈论普洱茶时,毛料一词常常会引起一些茶友的困惑。同样,毛料玉石的概念也较为模糊。我将为大家详细解析普洱茶毛料和毛料玉石的含义,并探讨普洱茶的制作过程、生熟茶的区别以及储存方式等相关知识点。
一、普洱茶的制作与分类
我们需要了解普洱茶的基本制作过程。新鲜的茶叶采摘后,经过杀青、揉捻、干燥等工序制成毛料。毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理即为生茶。
生茶:生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味、涩味,汤色较浅或黄绿,茶性较寒,烈,容易伤胃。生茶适合喜欢原生态、崇尚自然的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇。
熟茶:普洱茶在制作过程中,经过杀青、筛选后,然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
二、普洱茶生熟的主要区别
外观:生茶颜色青绿,而熟茶暗红或栗红,栗黑色。
香气:生茶香气较浓,而熟茶则分枣香、参香、樟香、荷香等其它香味,且香味较淡。
叶底:生茶叶底油亮,黑中带绿,条索比较清晰;熟茶叶底红亮,黑中带红,条索比较模糊。
三、普洱茶的储存与包装
毛料茶样:短期存放毛料茶样的话可以,长期或存放饼茶的话不推荐。
饼茶:饼茶最好就是棉纸包装放无异味纸盒或连同笋叶的包装一起存放于避光干燥无异味的房内,这样利于后期的转化。
散茶:制作普洱茶的毛料,也就是云南大叶种晒青茶,可以类算绿茶(干燥方式和温度不同),很少有散茶存放收藏成陈茶的,所以需要的是和绿茶一样追求新鲜,所以适合装散茶。
四、普洱茶原料与茶饼的关系
普洱茶通常4公斤左右鲜叶能做一公斤毛茶,一点二公斤毛茶能压制357克这种生饼3个。这样一计算,那就是1.3公斤左右的鲜叶可以压制一个357克的生饼。
五、普洱茶毛料与玉石的关系
普洱茶毛料是指普洱茶在初加工过程中制成的原料,而毛料玉石则是指玉石在开采出来后的毛料。两者虽然都含有“毛料”一词,但所指的概念完全不同。
通过以上解析,相信大家对普洱茶毛料和毛料玉石有了更深入的了解。在品鉴普洱茶的过程中,了解其制作、分类、储存等知识,有助于我们更好地欣赏普洱茶的魅力。
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