大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于普洱茶生茶可以直接泡茶饮吗,普洱生茶怎么喝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、普洱茶生茶怎么喝
紧压的普洱茶需要进行撬茶,备好电子秤、茶则、插针、茶匙。用茶针撬开茶饼,撬散后用电子秤称取8g,放入茶则备用。如果是散茶,则直接用电子秤称取干茶约8g,放入茶则备用。
可以用山泉水,或者家用纯净水,烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶,然后将水烧开。
冲泡普洱生茶前,先将沸水注入盖碗,此举一是有利于有清洁茶具,二是能提高茶具之温度,令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味,温杯后将水倒掉。
将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中,茶与水的比例关系对泡茶的影响很大,110cc左右的盖碗,投茶量为8g左右。
紧压之茶,以沸水润之,使茶叶舒展。一般而言,普洱生茶用95℃水左右也可以了;随着冲泡往后,水温可为沸水冲泡。
沿着盖碗边缘定点注水,避免直接冲到茶叶上。
注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。第一至五泡,约5秒出汤,注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后,每泡出汤时间增加5秒,第一泡为洗茶洗茶时间宜快速注水,快速出汤。
出汤时倾斜盖碗,使茶汤析出至公道杯中,均匀茶汤。
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。闻香气,观汤色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。
二、普洱生茶都是泡着喝,普洱生茶可以煮着喝吗
可以煮着喝,但是普洱生茶不需要煮,最好的饮用普洱生茶的方法是使用紫砂壶冲泡,普洱生茶是属于未经过人工发酵的茶,其加工方式是自然陈放,冲泡普洱生茶需要用100度的沸水,可以最大程度激发茶水的香气。
三、生茶泡茶的正确方法
1.选用山泉水、纯净水,选择盖碗或紫砂壶冲泡。
2.烫洗茶具,茶水比7:3,投茶9g,注水210ml,水温以95度以上为宜。
四、普洱生茶怎么喝才是正确的
1、取一个茶针将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插人。看量饮多少撬多少。
2、泡茶前,先将沸腾之水依次倒入白瓷盖碗和茶杯中,充分浸润茶具备用。
3、投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投。
4、最后一步,合上盖碗盖子,盖碗倾斜,将茶汤倒入公道杯中,最后分至茶杯中即可。
五、生普可以直接泡着喝吗
生茶叶或未经制作的鲜叶不能直接泡茶,生茶叶是从树上采摘的鲜叶,其叶片未经过处理,内部成分冗杂,且卫生条件差,不宜饮用,因此鲜叶采摘之后,需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺,并将其制成商品茶叶,方可正常冲泡饮用。
六、生茶和熟茶的泡法
普洱茶分为生茶和熟茶,这两种不同的茶叶,泡法也是有所区别。
普洱生茶将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入330毫升左右的沸水。
用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
普洱生茶时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。
普洱熟茶,因为经过渥堆工艺,茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要,之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短。
而且注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。
普洱生茶先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再倒入90℃—93℃的水进行冲泡。
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水湿要求达到100度为佳。
七、生茶的正确泡法
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。
泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。
刚开始喝生茶的时候,不适合一次性喝太多,因为生茶的茶性比较猛,喝太多了对胃不太好。一般建议早晨和下午喝,有很好的的养生作用。
新、老普洱生茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或紫砂壶,如果没有可以用飘逸杯冲泡。
生茶冲泡的时间不宜太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了
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