普洱茶黄金叶与银杏叶片功效探秘

前言

在茶叶的世界里，每种茶叶都有其独特的魅力和功效。普洱茶与银杏叶片，作为茶文化中的一部分，各自拥有丰富的内涵。我们将深入探讨普洱茶中的“黄金叶”以及银杏叶片的功效，帮助大家更好地了解和欣赏这两种独特的茶叶。

一、普洱茶中的“黄金叶”

1. “黄金叶”的定义

- “黄金叶”，顾名思义，是茶树上的老叶子，因其时间较长，多数会泛黄而得名。

- 在普洱茶的生产过程中，这些老叶子通常因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条，按照生产标准被拣选出来。

2. “黄金叶”的特点

- “黄金叶”是一款“兼美”的茶，融合了普洱生茶的韵味和普洱熟茶的绵滑感，受到新茶友和老茶客的喜爱。

- 口感不苦不涩，香味独特，对胃部较为温和，且甜度较高。

- 茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好，尤其是存放得好的老黄叶，具有鲜明的特点。

3. “黄金叶”的树种

- 能够喝到的“黄金叶”通常来自老茶树、野茶树，树种优质，增加了其价值。

二、普洱茶的制作与分类

1. 普洱茶的制作

- 普洱茶的制作工艺独特，可以适用于多种茶树品种，其中云南大叶种最为适宜。

- 制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤，制成毛茶后可制成紧压茶，如饼茶、沱茶、砖茶等。

- 熟茶的制作工艺是在1973年左右发明的，通过渥堆发酵等工艺加工而成。

2. 普洱茶的品种

- 生普：未经发酵的普洱茶，具有清雅的香气和橙黄的汤色，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。

- 熟普：经过渥堆发酵的普洱茶，茶汤色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，口感醇厚，更适合日常饮用。

三、霍山黄芽——另一种黄茶的魅力

1. 霍山黄芽的起源

- 霍山黄芽是历史名茶，现在的制法是按照安徽农业大学茶学院教授陈椽研究恢复创制的方法制作的。

- 制作方法分为机械和手工两种，手工茶制作较为繁琐，因此较少。

2. 霍山黄芽的品质

- 茶叶鲜草颜色泛黄，与安吉白茶黄金芽类似，品质因土壤和气候而有所不同。

- 金鸡山村神茶园的霍山黄芽品质最佳，价格较高。

3. 霍山黄芽的口感

- 口感因制法、杀青、烤制方式等因素而有所不同，有的偏绿茶，有的偏黄茶类，口感醇厚。

四、普洱茶树龄与“黄金叶”

1. 普洱茶树龄

- 普洱茶树龄三年左右即可产出“黄金叶”，但这并非是炒作出来的噱头，而是普洱茶树自然生长的过程。

2. “黄金叶”的本质

- “黄金叶”的本质是普洱茶树上的枯叶黄叶，早期普洱茶将这些黄叶挑出来是为了不影响销售和价格，它们是低等级茶的象征。

通过以上内容的介绍，我们不仅了解了普洱茶中的“黄金叶”以及银杏叶片的功效，还对普洱茶的制作工艺和品种有了更深入的认识。希望这些信息能够帮助大家更好地欣赏和选择茶叶。