正宗新会小青柑产地(新会小青柑001年宫廷)

大家好，今天我将为大家深入探讨新会小青柑001年宫廷的各个方面，包括如何分辨其品质、产地差异、冲泡方法以及其背后的故事。希望通过以下内容，能帮助大家更好地了解和欣赏这一茶品。

一、分辨小青柑的品质

我们要了解新会小青柑作为正宗产品的特征。由于市场上存在不少劣质产品，以下是一些辨别小青柑好坏的方法：

外观：优质小青柑应外表完整，无裂痕，颜色均匀。

茶叶：茶叶色泽以棕褐或深褐为主，宫廷级别的小青柑会有较多嫩芽，外形长条性，碎粒少，无变质。

香气：优质小青柑打开包装即可闻到淡淡的果香味，而劣质产品可能带有腥味、苦涩味或霉变的潮味。

茶汤：优质小青柑的茶汤清澈透亮，颜色随着冲泡次数增加而加深，呈现出晶莹剔透的酒红色。

口感：入口清爽，果香盈喉，回味回甘，无其他特殊气味和刺激感。

叶底：叶底饱满均匀，条索分明，色泽鲜艳，无杂物。

二、分辨新会小青柑的产地

新会小青柑的产地对于其品质有着重要影响。以下是一些分辨产地的方法：

柑皮：正宗新会小青柑的柑皮硬而厚实，色泽均匀，油包饱满清晰，毛孔细腻韧性好。

香气：正宗新会小青柑的柑皮上有一股特别自然的香气，且浓郁。

口感：正宗新会小青柑的柑皮有回甘回香的滋味，微甜、微涩，而假冒产品口感酸涩。

冲泡：正宗新会小青柑的茶汤颜色红浓，透明度好，而假冒产品可能染色或陈化不足。

三、陈生记小青柑的特点

陈生记小青柑选自海拔1700米的高山云雾普洱茶宫廷料，与生长于平行海面的新会柑相得益彰。其药理作用为清肺、理气、消食，宫廷熟茶则具有降脂、温胃、暖胃的功效。

四、小青柑的冲泡方法

1. 准备150毫升盖碗、公道杯、品茗杯和烧水壶。

2. 将小青柑轻轻打开包装，取出柑果。

3. 将柑果放入盖碗中，沿杯壁注水洗茶。

4. 用96-100度的水温冲泡，根据个人口味调整闷泡时间。

五、小青柑的制作过程

1. 采果：选择新会核心产区柑果，在7-8月份采摘。

2. 洗果：清洗并筛选柑果，确保大小均匀。

3. 开果：开孔并开盖，将果蒂连一部分柑体切开成“盖子”。

4. 挖果：人工挖果，确保柑果美观、卫生、完整。

5. 摊晾：摊晾柑果，保证干爽。

6. 填茶：在柑壳中填入普洱茶叶。

7. 杀青：杀菌消毒，去除柑皮的麻涩味。

8. 烘晒：生晒或半生晒，保留柑香原汁原味。

9. 低温烘焙：去除水分，确保口感。

六、小青柑茶叶的特点

优质小青柑茶叶应具备香气正、味醇厚、入口甜滑的口感特点。香气要求果香与茶香相融合，协调统一。口感纯正饱满，香气纯正，回甘好，生津快，入口顺滑，水路宽。

七、小青柑创始人

澜沧古茶创始人杜春峄“茶妈妈”和她的团队历经数年研发，将两大原产地国家地理标志保护产品、山地文化与海派文化融合。茶妈妈陈皮普洱只选定广东新会柑的核心产区，结合纯正的云南大叶种优质原料和独特的发酵技术，形成具备澜沧古茶气质的茶妈妈小青柑。

通过以上内容，相信大家对新会小青柑有了更深入的了解。希望这些信息能帮助大家更好地欣赏这一茶品。