茶叶分类按照什么标准来分？

茶叶是中国传统的饮品之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶叶的分类是茶文化中的基础知识，茶叶按照不同的标准可以分为很多种类，下面就让我们来了解一下茶叶分类的标准。

一、按照发酵程度分类

1. 绿茶不经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等。

2. 黄茶属于半发酵茶类，以黄芽茶为代表，具有独特的黄色、香甜的风味。

3. 白茶不经过揉捻和发酵的茶叶，以白毫银针为代表，香气清淡、味道鲜爽。

4. 乌龙茶属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间，以铁观音、大红袍为代表，具有浓郁的花香和果香。

5. 红茶也称为黑茶，是经过充分发酵的茶叶，以正山小种、祁门红茶为代表，具有浓郁的香气和味道。

二、按照产地分类

1. 国产茶是指在中国境内生产的茶叶，包括云南普洱茶、四川稻城雪茶等。

2. 外产茶是指在中国境外生产的茶叶，包括斯里兰卡红茶、印度阿萨姆红茶等。

三、按照制作工艺分类

1. 手工茶是指完全由手工制作而成的茶叶，如龙井、铁观音等。

2. 机器茶是指利用机器制作的茶叶，如碧螺春、祁门红茶等。

四、按照外形分类

1. 条形茶如龙井、毛峰等。

2. 球形茶如碧螺春、六安瓜片等。

3. 片形茶如信阳毛尖、太平猴魁等。

以上就是茶叶分类的一些基本标准，不同的茶叶分类标准有着不同的侧重点，让我们一起品尝茶叶的美好，感受茶文化的博大精深。