盖碗茶喝茶方法-盖碗茶盖碗茶

大家好，今天给各位分享盖碗茶盖碗茶的一些知识，其中也会对盖碗茶喝茶方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、盖碗喝茶的优缺点

盖碗喝茶最大的优点是他的兼容性比较强，几乎市面上能够见到的所有的茶叶都可以使用盖碗来冲泡，而缺点就是对于新手茶友不太友好，有可能会在冲泡使用的时候烫到手

二、盖碗泡茶的正确方法和配方

1、1，温碗：将沸水注入盖碗之中，再将盖碗的水倒入小茶杯内，目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。

2、2，置茶：以120毫升的盖碗为例，绿茶与红茶3克，乌龙茶7克，普洱茶5-8克。

3、若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（仅供参考，无实际意义）。

4、3，注水：以适当温度的热水冲泡。

5、茶叶老水温高（100℃)，茶叶嫩水温低（80-90℃）。

6、注水的手法：高冲发香，低吊成汤。

7、注水时尽量不要注得太满，注七分满为宜，注水太满，碗沿受热面积大，倒茶时容易烫到手指。

8、4，浸泡：注水后盖上杯盖浸润片刻，在此之前也可以用杯盖翻动茶叶，使每片茶叶充分地舒展开来。

9、但在整个冲泡过程中应注意保温，茶叶晾后再泡会影响口感。

10、出汤的速度，从快到慢，逐泡加长。

11、乌龙茶类忌闷泡，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平稳快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干。

12、沥干水后的盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通气，这样茶汤会更好喝。

13、5，饮用：打开碗盖，嗅闻熏于盖底的香气，用碗盖拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色，茶叶舒展后的姿态。

14、将盖子斜盖腕上，留出一道缝隙，大小足以出水即可，按住盖纽，端起饮用。

15、1，赏茶：取少量的茶叶，置于茶荷上，供客人观看茶的形态，察看茶的色泽，嗅闻茶的清香。

16、2，温碗：用开水冲洗盖碗，目的在于洁净茶具，提高盖碗的温度，以免泡茶时水温被盖碗抢走，影响茶汤的风味。

17、3，置茶：根据实际情况，放入适量的茶叶。

18、4，注水：注入所需温度的热水，以绕圈的方式将热水注入盖碗内，让每片茶叶都得以充分地滋润。

19、注水高度以盖子不浸到水为原则，不能过多，过多容易烫手。

20、5，浸泡：用杯盖翻动茶叶，使茶叶充分的伸展，注水后盖上杯盖浸润片刻，即可出汤。

21、6，倒茶：将盖碗作为茶壶使用时，将碗盖斜盖，留出一道缝隙，大小足以出水即可，快速倾倒碗身，将茶汤倒入公道杯内。

22、7，分茶：持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。

23、8，奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，应放置在客人的右手前方，请客人自行端取杯子。

24、9，品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

25、10，完成泡茶和品茶后，就需要把茶具收好并且清洗干净。

三、八宝盖碗是哪八宝

1、八宝盖碗中的八宝通常是指：猪肉、鸡肉、笋、蘑菇、虾仁、鸡蛋、火腿、绿豆，这些食材都被精心烹饪后盖在白米饭上面，营养丰富，口感鲜美。

2、八宝盖碗是一道流行于中国南方的传统美食。

四、盖碗茶八大暗语

1、茶盖向上平放在茶碗旁：表示通知堂倌(服务员)请给我添水。

2、碗盖上放片树叶或其它小东西，或者将茶盖正扣在茶碗上：表示暂时离开，莫收盖碗。

3、碗盖朝外斜靠茶船：表示外地人有困难，需要本地人帮忙。

4、碗盖立起放茶碗旁：以前表示钱没带够，这次要赊账；现在表示对店家的优质服务的感谢。

5、碗盖朝上放进茶碗：表示通知茶倌(服务员)可以收拾桌子了。

6、茶壶放置时不能把壶嘴对着客人，否则表示请人快速离开。

7、七分茶三分情，即斟茶只斟七分满，留下三分表示对客人的情谊。

8、续茶，即当宾客喝过几口后，应及时续上，绝不能让其茶杯见底，寓意着“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙”。

五、成都喝盖碗茶最佳推荐

1、当然最出名的盖碗茶地点就是鹤鸣茶社了，鹤鸣茶馆是民国时期少城公园内六大茶馆之首，也是目前成都主城区所有茶馆中已知的历史最久、影响最大的茶馆。人民公园内

一、七哥老成都盖碗茶（宽巷子25号附2号）

二、温江禧徠登盖碗茶（江安路216号千禧河畔B区旁边）

六、盖碗茶正确的喝法

盖碗茶在喝的时候，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，倒入沸水，之后将碗盖盖上，将沸水自上而下的浇淋在盖碗上。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上煮沸。

之后将3~5g的茶投入盖碗中，3g为淡茶，5g为浓茶，把适合茶叶温度的开水注入盖碗中国，盖上碗盖。茶的焖泡时间是根据其种类来定的，不同的茶均有属于自己的焖泡时间。

接下来需用左手端起茶托，右手轻捏起茶盖，将茶汤表面的浮沫尽数刮走，以达到洗茶效果，最后将盖碗送至嘴边，细细品饮泡好的茶汤即可，也可以品味茶在冲泡后所散发出来的茶香。

七、盖碗介绍

1、1盖碗是一种传统的中国茶具，用于盖在茶杯上，保持茶水温度的同时防止杯中茶叶溢出。

2、2盖碗的制作材料可以采用瓷、漆器、竹木等材质，设计也有各种各样的花纹和图案，可以体现出当地的不同文化和风格。

3、3盖碗的使用不仅仅是为了保温和防溢，它也是一种传统文化的象征和茶文化的表现，因此在饮茶仪式和茶道中也有重要的地位。

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