北方茶叶产地-北方茶叶产区

大家好，今天小编来为大家解答北方茶叶产地这个问题，北方茶叶产区很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

北方茶叶品牌排行榜前十名

北方十大茶叶店老字号为：元长厚、庆林春、森泰、张一元、正兴德、吴肇祥、京华、永安、启元、吴裕泰。

元长厚茶庄创史于1912年在河北察哈尔特别区，原名叫永陆元茶庄，1930年迁址北平，坐落在宣武门内大街，实行前店后厂，自采、自制、自销，经营招数不断创新，以品味正、外形好、清新甘醇、香气鲜浓的小叶茶为茶庄特色，深受京城饮茶人的喜爱。元，乃第一之意，元长厚创史第一人孙焕文是河北人。旧时北京城开茶庄的均系南方人，以安徽人为代表，吴字号买卖居多。北方人开茶庄孙焕文当属第一人。“一元复始，源远流长、庄底雄厚”老字号茶庄元长厚正是引喻这三句话衍生而来的。

北方茶叶种植时间

春秋

北方怎么种茶树

(1)茶树种植地的选择

选择阳光充足朝南的平地或山坡地，将土地深翻至0.5米以下，生土为宜;

(2)土地的改造选择山坡的黄沙土或周边有松树生长的土质，黄沙土与泥

土的配比为6:4，添加硫酸亚铁提高土质的酸度，测试土质酸度PH值为4.56.5，以PH值为4.55.5为最适宜;

(3)移栽时间秋季的移栽时间是ll月，春季的移栽时间是34月;

(4)、移栽方法与施肥

在地表面等高线上1米处挖茶沟，茶沟的深度和宽度各为50厘米，开沟挖出的土放在沟的两侧，在沟底施有机底肥后移栽健壮的茶苗，采用一年生的扦插苗进行移栽，要求茶苗的高度20厘米、茎的直径在0.3厘米以上，并有良好的根系;种植的行距1米，株距每米3丛，灌溉充足的定根水以便根系生长;

(5)、茶树的管理

①、水是茶树有机体的重要组成部分，要求茶树全株含水

率达到60%,数干、根部含水率达到50%，生长季节鲜嫩叶片含水率达到75%80%，湿度控制在60%;

②、茶树修剪是茶树的管理的主要内容，将茶树顶端20厘米修剪掉，通过修剪抑制茶树顶端生长优势，促进侧芽萌发与生长;更新复状，促进新稍生长;促使枝叶生长旺盛;通过施用农家有机肥、灌溉泉水、尽除杂草，以改变碳、氮比率，控制生殖生长、促进营养生长，达到增质的效果。

(6)、茶叶的采摘

①、幼年阶段茶树的采摘应培养骨架、促进分枝、扩大树干;

②、青年阶段茶树的采摘应掌握以养为主，适当地采收以利养壮树势、扩大树冠;

③、成龄阶段茶树的采摘应以采为主、以养为辅，多采少留、采养结合为原则，延长丰产年限。

北方适合种什么茶

北方的气候要四季常绿可以考虑大棚种植或花房种植。

北方比较适合种植绿茶，而且要种植小叶种，这样茶树比较耐寒，不会冻死，保证了成活率。

抗寒性强的品种有:茗洲种、柿大茶、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、茴香茶、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶等。

山东是不是唯一北方产茶的省份

茶，就经纬度而言，以前是青岛最北，我常说俺崂山茶，是茶叶中男子汉！正宗的北方男子汉，骨骼粗状！南方红茶，八十五度的水就能打开，崂山红茶得九十度。现在，茶又北移一百多公里，到了烟台。可以说，烟台茶是中国最北方的茶了！中国相同的经伟度，从东到西，只有山东是最北方的产茶省份了。所以，你的问题没毛病，这个可以有！

东北十大名茶

1、信阳毛尖

信阳毛尖是东北喜欢的一款茶，也是我们北方茶文化的起源，其信阳毛尖都散发着缕缕的清香，其滋味十分的鲜嫩。

2、茉莉花茶

其茉莉花茶也是东北人比较喜欢的一款茶饮，东北的水质大多比较苦涩，茉莉花茶的香气，可以有效地掩盖住其水的苦涩感。

3、碧螺春

其碧螺春是东北人比较喜欢的茶饮，其茶叶中含有的成分可以能够调节人体中脂肪的代谢，并且其碧螺春的滋味醇厚鲜爽，口感极佳。

4、铁观音

北方人口味相比南方人口味要重一些，所以喜欢喝茶香较重、较浓、香气较高的茶，其铁观音就属于东北人比较喜欢的一款茶。

5、菊花茶

北方的天气比较干燥，菊花茶就是东北人比较喜爱的一款茶。并且其东北方喝菊花茶，喜欢在其茶中加入枸杞、冰糖、玫瑰茶等，使其味道更好。

6、祁门红茶

祁门红茶也是东北人比较喜欢饮用的一款红茶，其产自于安徽省，其茶的茶香香气高，其滋味醇厚，并带有蜜糖香味，甘醇鲜和，口感极好。

7、日照绿茶

日照绿茶是东北人最为喜欢饮用的一款茶之一。其日照绿茶的干茶呈现出墨绿的色泽，在冲泡之后，其茶茶汤黄绿明亮，茶香浓郁，且其回味较为甘醇。

8、正山小种

正山小种的茶很受东北人的喜欢，其茶的味道较为浓郁，带有桂圆的香味，不仅在冬季可以暖胃还可以暖身，且其茶很耐泡。

9、薄荷茶

薄荷茶是东北人夏季比较喜欢饮用的一款茶，并且其茶冲泡简单，还能促进新陈代谢，有下火的作用，很适合东北的夏天。

北方有什么茶

一、日照绿茶

?日照绿茶是“南茶北引”的典型代表，产于山东省日照市。日照是世界茶专学家公认的三大生产海岸绿茶的城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。

日照绿茶具有干茶墨绿，茶汤汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

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二、崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

三、汉中仙毫

陕西汉中产茶历史悠久，生态条件优越，以“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”而著称。汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。干茶外形微扁挺秀匀齐嫩绿，汤色嫩绿清澈鲜明，口感鲜爽回甘。

四、泾阳茯砖

茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。

在古代，泾阳茯砖茶远销至西北地区乃至更遥远的中西亚各国，是著名的外销茶。在全国众多茶品中，只有泾阳茯砖茶品中生长繁殖着有一种有益曲霉菌——“金花菌”。

金花菌的学名为“冠突散囊菌”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可将茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，使多酚类化合物氧化，转化为对人体有益的物质，其消食健胃、杀腥解腻、降脂减肥、降压降糖、生津御寒的功效为其他茶类所不及。

五、信阳毛尖

?河南信阳的土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高；昼夜温差较大；山势起伏多变，云雾缭绕，空气湿润。

因此信阳毛尖具有得天独厚的生长优势。所以，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”独特风格的信阳毛尖成为中国十大名茶一点儿也不稀奇。

山东日照、崂山、烟台等地的北方绿茶，与安徽浙江等地的南方绿茶相比，哪种品质更好

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茶的品质是由很多因素决定的，例如纬度、海拔、技术成熟度、产业规模等等。

相对来说，南方的茶园规模更大、茶产业更成熟，但仅就“北方、南方”这一纬度因素来说，北方茶更适宜制绿茶，而南方茶更适制红茶。

北方的茶叶大多数只做绿茶，例如日照绿茶、崂山绿茶，但南方的茶叶制作红茶、青茶、黑茶的较多。纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴，会导致茶叶内含物质的变化，从而使鲜叶的质量不同。

接下来就讲讲茶树种植于纬度的问题。

我国的茶叶大多产自南方，这是众所周知的。北方大部分地区，冬季温度太低，土壤多为碱性土，不适合茶树的生长。但北方的局部地区，如陕西的南部、河南的南部、山东的胶东地区以及甘肃南部的局部地区，土壤气候条件，基本适宜于茶树生长。

就茶区分布而言，最北茶区处于北纬38°左右(如山东半岛茶区)，最南的茶区是北纬18°-19°左右的海南省。地理纬度不同伴随日照（时数、强度、光谱等）、气温和降水量等气候条件的变化，对茶树的物质代谢有明显的影响。

纬度影响茶叶内含物质一般而言，纬度偏低的南方茶区茶区，其特点是年平均气温高，地表接受的光辐射量也较多，年生长期也较长，往往有利于碳素代谢，因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累，而含氮化合物（如氨基酸）含量相对较低；而纬度较高的偏北地区，呈相反趋势。

这种纬度给茶树物质代谢强度带来的变化，是气候不同造成的结果。除了品种差异等所引起的茶叶化学组成差别情况以外，纬度对茶树碳氮代谢影响，提供预测制茶原料的适制性是有意义的。

▲纬度对茶叶多酚类含量的影响（数据来源于浙江农业大学，点击可查看大图）

据日本中川致之研究结果，纬度对茶叶中多酚类和含氮量是有影响的，结果同我国的情况十分相似。

纬度影响土壤母质纬度的高低是决定日照强度的基本因素，纬度越高，正午阳光射入角就越小，日照强度也越弱，气温就越低。在日照和气温作用下，大气和土壤湿度随之发生变化，这些因子又直接影响土壤母质，形成了各种土壤类型，在这些因子的综合影响下，使茶树代谢类型与代谢方向都不同。

一般而言，纬度较低的南方茶区，年平均气温较高，有利于碳水化合物、多酚类物质的形成。长期生长在南方的茶树品种，往往因含有较多的多酚类而适制红茶，而生长在纬度较高的北方茶区的茶树，年平均气温较低，茶多酚的合成和积累较少，有利于氮化合物含量提高（氨基酸含量较高），适制绿茶。

亲们，这下知道了吧？纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴，会导致茶叶内含物质的变化，从而使鲜叶的质量不同。这也是北方茶适制绿茶，而南方茶适制红茶的真正原因。

当然就像前文说的，纬度并不是决定茶叶品质的其他因素，各位茶友还要全方位看待哦~

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北方茶叶产地和北方茶叶产区的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！