峨眉山茶平滑,绿油,香长,鲜,醇,甜。峨眉山地理环境优越,适宜茶树生长,物质丰富,产茶品种多。那么,峨眉山的特色茶是什么呢?让我们来看看吧。记载:“峨山草药多,茶尤好,与世不同。”宋代苏东坡有一首诗,说“贫病交迫,但愿无玉腕抱峨眉。”著名诗人陆游也曾写诗赞曰:“雪芽自峨眉来,嵌古不减红。”
峨眉山还有好玩的茶:碧潭飘雪、毛峰、峨眉雪芽、峨眉伊利。孟定黄芽、孟定干露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红工夫、金白露(红茶)、皂白尖、四川边茶、碧潭飘雪、徐福龙芽、永川秀芽、浦江雀、巴山雀、龙都香茗、仙芝朱坚等都算是四川的。
1.峨眉竹叶青茶
朱烨青既是一个茶叶品种,也是一个商标。其形扁直如竹叶,色淡绿油润;汤黄绿色清澈,叶底淡绿嫩滑;口感纯正爽口,饮后回味甘甜。
提货要求
叶青对采摘竹子的嫩芽和叶子的要求非常严格。他有三个不同的等级来区分相对质量。
朱是峨眉山出产的一种著名绿茶。叶青竹子也被称为叶青甘露。茶叶产于四川省的峨眉山及其周边地区。属于扁炒绿茶,其醇厚淡雅的风格远近闻名。
好的质量来源于好的原材料。叶青竹子的芽和叶的采摘要求非常严格,根据一、二、三级的不同,标准也不一样。
2.峨眉雪芽
产于海拔800-1200m的“大美山茶黄金公园”高山生态茶园,清明前采摘鲜嫩芽精制而成,芽紧美观;汤色碧绿,清澈明亮,清香嫩滑,滋味香甜醇厚,叶底翠绿,色泽鲜艳,山水怡人,滋味纯正。
3.碧潭下雪了。
蓝池飘雪干茶(无花)小巧卷曲,白墨色相间,茉莉清香淡雅。在80的水中浸泡半分钟,汤色淡黄清澈,味微苦,易生津,无涩味,甘甜,杯底蜂蜜香少,更耐泡。叶底是单芽一芽一叶,很嫩。
4.明代以前的峨眉山和毛峰。
峨眉山明代以前毛峰的滋味:干茶紧实,墨绿色,栗香味浓郁,入口脆苦,极干。
取三克,用90度水温熬汤,一分钟后出汤。汤是淡淡的杏黄色,甜甜的甘蔗香,满满的栗子香。后半分钟,汤出来了,汤色依旧,清香中带着杉木绿叶的味道,味道略淡。第三泡有火的味道,而且味道比较淡,第四泡比较苦,但是没有水的味道,第五泡有水的味道。
看叶底,一芽两叶,嫩而不裂。在川南(此时江南茶区尚未萌芽)被蛰后的晴天采摘制作的茶叶,靠香、味到位,形、色、捻、体香都很到位。
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