茶叶烹饪的妙用(用茶叶做菜茶香煎鸡腿)

茶叶不仅可以用来泡茶，还可以用来烹饪。本文介绍了用茶叶做菜的一种方法——茶香煎鸡腿。

1. 准备食材和调料

将鸡腿洗净，用纸巾吸干水分。将茶叶放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。

2. 腌制鸡腿

将调料均匀地涂抹在鸡腿上，放入冰箱腌制30分钟。

3. 烹饪

将平底锅加热，倒入适量的油，放入鸡腿煎两面金黄。

4. 加茶叶

将腌制好的茶叶撒在鸡腿上，煎茶叶微焦，鸡腿熟透即可。

5. 完成

将煎好的鸡腿装盘，撒上适量的葱花和红辣椒碎，即可享用。

茶香煎鸡腿不仅口感鲜美，而且香气扑鼻，食欲大增。使用茶叶烹饪，不仅可以增添食物的口感和香味，还可以增强食材的营养价值。