什么茶需要洗茶什么茶不需要洗,哪些茶要洗哪些茶不能洗

洗茶是很多饮茶者的一种习惯，很多人不管什么茶都要洗一遍，但其实有些茶叶是没有洗茶的必要的，比如绿茶和白茶，如果绿茶和白茶第一泡就洗掉的话味道是很淡的，而且营养精华也会被洗掉，得不偿失。

洗茶

1、绿茶：不用洗茶

绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

2、乌龙茶：洗一遍

乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。

3、红茶：不用洗

红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道茶汤里了，所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。

4、黑茶、普洱茶：洗一遍

黑茶是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用。盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是散茶，水温在90摄氏度。

洗茶

第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，接着闷久点出汤饮用。主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些，闷泡时间掌控好，泡茶前清洗两遍。

5、黄茶：不用洗，或者快速洗

黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗的。