武夷岩茶的简单泡法，让你品尝到最正宗的茶香味道

本文主要涉及。

问如何泡出正宗的武夷岩茶味道？

泡茶的水温和时间非常重要。首先，将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡2-3秒钟，然后倒掉。这个步骤叫做“洗茶”，可以去除茶叶中的杂质和灰尘。接着，用约90℃的水温冲泡武夷岩茶，时间控制在30秒左右，泡不要喝，可以倒掉。第二泡开始，茶叶已经展开，泡制时间可以适当延长到1分钟左右。一般来说，武夷岩茶可以泡3-4次，每次泡制时间适当延长。

问为什么要用约90℃的水温来泡制武夷岩茶？

武夷岩茶属于半发酵茶，茶叶的颜色偏红，口感偏浓。如果用沸水来泡制，会让茶叶中的苦涩物质释放过多，影响口感。而用约90℃的水温来泡制，可以让茶叶中的香气和味道更好地释放出来，口感更加醇厚。

问武夷岩茶的特点是什么？

武夷岩茶是中国福建省武夷山地区的特产茶叶，属于半发酵茶。它的外形条索紧结，色泽乌润，有银毫，香气浓郁，滋味醇厚，回味甘甜。武夷岩茶的茶香独特，具有“岩韵”和“陈香”两种味道，是中国十大名茶之一。