介绍武夷岩茶的品质与香气的关系_为何武夷岩茶不是越香越好

武夷岩茶作为中国传统名茶之一，其香气一直被人们所追捧。然而，不是所有的武夷岩茶都越香越好。本文将为您揭秘武夷岩茶的品质与香气的关系。

1.岩茶的香气来源

武夷岩茶是生长在岩石上的茶树，其香气主要来源于岩石的气味和茶树的天然香气。岩石的气味是由茶树生长在岩石上，吸收了岩石中的矿物质等元素所产生的，这种气味被称为岩韵。而茶树的天然香气则是由树叶中的挥发油和酯类物质所产生的。

2.香气与品质的关系

香气是评判茶叶品质的重要指标之一，但并不是越香越好。武夷岩茶的品质不仅仅取决于香气的浓郁程度，还与茶叶的色泽、滋味、叶底等方面有关。一般来说，好的武夷岩茶香气应该清新自然，不刺鼻，口感醇厚，叶底红亮。

3.香气的保存

武夷岩茶的香气非常容易挥发，在保存时需要注意保持干燥、防潮、避免异味干扰。同时，保存的环境应该避免阳光直射和高温。

总之，武夷岩茶的品质与香气有着密切的关系，但香气并不是的评判标准。在选择和品尝武夷岩茶时，应该注重茶叶的整体品质，而非仅仅追求香气的浓郁程度。