岩韵是哪一种乌龙茶-岩韵是哪一种乌龙茶品牌

大家好，岩韵是哪一种乌龙茶相信很多的网友都不是很明白，包括岩韵是哪一种乌龙茶品牌也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于岩韵是哪一种乌龙茶和岩韵是哪一种乌龙茶品牌的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

乌龙茶有哪几种

01、按产地划分

红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

?闽北乌龙茶

闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。

?广东乌龙茶

广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带，茶形壮实，叶色浅黄微绿，汤色黄艳衬绿，香气高扬，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。其中香型繁多，以十大香型最为突出。

?台湾乌龙茶

台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，以白毫乌龙、冻顶乌龙闻名天下。当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

02、按形态划分

乌龙茶的外观主要有条形、颗粒等形态，还有其他一些特别的造型。

?条索形乌龙茶

常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。

?颗粒形乌龙茶常见的有铁观音、冻顶乌龙等。

?束形乌龙茶八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。

?团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。

03、按发酵程度划分

根据发酵程度的不同，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶（约10%—25%）、中度发酵茶（约25%—50%）和重度发酵茶（约50%—70%）。

?轻度发酵乌龙茶

轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约8%—10%。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。清香型铁观音属于轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表特性。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。冲泡后香气清香持久，茶汤明亮见底，入口生津，落喉甘滑，韵味强，嫩香回甘。

?中度发酵乌龙茶

传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶发酵程度一般较重，属于中度发酵，主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。比如闽北乌龙，其外形粗壮紧结，色泽青褐油润，俗称“宝光”。汤色深橙黄或橙红色，显金圈，叶底肥厚，柔软，花果香浓郁高长，滋味浓醇甘爽。一般其发酵程度可高达50%左右。

?重度发酵乌龙茶

重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

岩韵水仙是什么茶

是乌龙茶中的精品

岩茶水仙茶的特征

岩茶水仙叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

岩茶水仙列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。水仙茶现根据茶树品种和产地不同，又有分武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，武夷水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

什么是武夷岩茶的“岩韵”你觉得怎么样

你好，谢谢邀请！武夷岩茶的岩韵指的是武夷岩茶特有的“岩骨花香”的品质特征，也就是指“口感和香气“方面有别于其它茶类特征。有时用语言也挺难描述到位，记得功东坡先生写过一句话：“胸中似记故人面，口不能言心自省”，可能对于岩韵如何理解，更需要我们真正的品鉴之后，亲身体验的感悟比词语更能说清。现在只是以我个人多年的经验来说说对岩韵的理解，不足之处请多位多指教。

武夷岩茶是乌龙茶中的极品，具有绿茶的清香又有红茶的甘醇，由于岩茶长是在悬崖绝壁、岩缝、石隙、石凹中，土壤介于烂石与砾壤之间的典型的风化石，所以品质特征比较特殊，与其它茶类区别比较大，这种品质特征被称为“岩韵”，也就是俗称里的“岩骨花香”。那么我们如何理解岩骨花香呢？

“花香”是比较好理解，指的是干茶和冲泡之后的香气浓郁、持久、绵长。有花果香、果香、乳香、果蜜香等。比较难理解的是“岩骨”，“岩骨”指的是茶汤的稠绵、醇厚且细腻、浑厚霸气等，让人品饮之后余甘无穷。

盐茶产自哪里

福建武夷山。

盐茶其实就是指武夷岩茶，当地人习惯将其简称为岩茶，一些人会误写为“盐茶”，此名称也由此而来。武夷岩茶是一种具有着岩韵品质特征的乌龙茶。

武夷山的特产是什么

特产:武夷岩茶

武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

岩香乌龙有独特的香味是什么

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。岩茶的香气可分四大类

（1）品种香，指的是武夷岩茶品种自有的香气。

（2）工艺香，指原有的香气物质在后期一系列的生产加工过程中演变出来的，具有相对丰富、稳定和突出性特征的香气。

（3）山场香，又称为地域香，指的是茶叶生态环境所赋予的，包含土壤条件，生态环境对香气高低强弱的影响，也就是所谓的“岩韵”。

（4）树龄香，指的是茶树生长到一定的树龄后，会形成一种独特的香气。

武夷岩茶为何称为“岩”茶

武夷岩茶为何被称“岩”，简而言之是指产自武夷山具有特殊“岩韵”的茶。

只有在武夷山本地区采摘的茶叶才可以叫武夷岩茶。此地丹霞地貌、多悬崖绝壁、山多岩石、茶树生长在岩缝中，可谓“岩岩产茶，非岩不茶”，再加上当地传统的制茶工艺，做出来的茶品质独特，一般称此茶具有“岩韵”或“岩骨花香”。

武夷岩茶属乌龙茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，半发酵青茶，制作方法介入红茶与绿茶之间，品种繁多，主要有大红袍、肉桂、水仙、奇兰等；

独特的生长环境，优越的地理位置，优秀的品质，稀少的产量，功效众多，清香扑鼻、喉下润滑、齿爽留芳、耐冲泡，回味无穷；在国内被众多茶人追捧和喜爱。

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