新手必看：岩茶泡茶技巧与时间指南

大家好！今天我们来探讨岩茶泡茶的相关知识，新手朋友们可能对泡茶的方法和所需时间感到困惑。不用担心，接下来的内容将为你一一解答，帮助大家掌握岩茶的泡饮技巧。

岩茶冷泡方法

首先介绍岩茶的冷泡方法。将10-15克干茶放入1000毫升冷水中，放入冰箱冷藏。建议在24小时内饮用完毕，以确保口感和健康。

岩茶泡饮的技巧

泡岩茶时，要遵循“一泡水、二泡茶、三泡四泡是精华、五泡六泡也不错、七泡有余香”的原则。第一泡为初始茶味，有滋味和香气；第三四泡香气和滋味达到最佳，是茶叶的精华；五泡六泡虽稍逊色，但滋味仍然不错；第七泡茶味清淡，但香气不减。

武夷岩茶的冲泡

武夷岩茶属于六大类茶中的青茶，又称闽北乌龙茶，代表商品有大红袍。冲泡时，选择盖碗或紫砂壶均可。第一泡要用100度开水激发香气，水壶离开加热器后，也要保持在90度以上。

岩茶的冲泡方法

1. 将茶壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，盖上壶盖后用沸水浇淋茶壶。

2. 提起茶夹，夹取茶杯停放在茶洗上，提起茶壶，倒出沸水浇淋茶壶。

3. 取出茶壶和茶杯，用茶匙将7-10克岩茶投入茶壶中，注入沸水冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，去除脏污。

4. 继续往茶壶中注入沸水，加盖焖泡5-7分钟，然后将茶汤缓缓注入茶杯中，细品茶汤。

紫砂壶功夫茶泡茶流程

1. 准备泡茶的器具，注意武夷岩茶不适合紫砂壶泡法。

2. 烧开水，静待几秒钟让水分子平静，再开泡。

3. 从密封的罐中或袋子中取出岩茶，投入壶的三分之一到二分之一。

4. 将烧开的水先湿润茶壶，顺带温一下分茶器与茶杯。

5. 将茶轻缓倒入壶中，感受干茶气息，开始注水。

6. 注水后盖上盖儿，淋壶保持器具恒温。

7. 第一泡时间在三至五秒后须出汤，不要过度追求茶的厚味。

8. 分茶时尽可能轻缓，避免茶汤发出滴水声。

9. 品茶完毕后，清洗紫砂壶内外，自然晾干。

岩茶冲泡比例

用120毫升盖碗搭配8克岩茶为最佳比例。此时茶汤浓度适中，茶香充足。此比例的茶水比例为1：13.75，是市场上大部分盖碗的通用比例。

肉桂茶泡茶方法

1. 烫洗盖碗，准备110毫升白瓷盖碗，用开水仔细烫洗一遍。

2. 投放肉桂茶8克，注意投茶量不可过多，用90-100摄氏度的热水快速低冲盖碗中洗茶，浸润5-10秒后倒掉水，使肉桂微微浸润。

3. 沿盖碗边缘以环壁注水的方式冲入沸水，稍作停留，等待10-15秒后即可拿起盖碗出汤。

4. 品饮时，需先将盖碗中的茶水倒入品茗杯中，不可直接用盖碗饮茶。

就是对新手学岩茶泡茶、岩茶泡茶时间的介绍，希望能对大家有所帮助。