大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于大红袍的泡法,大红袍第一泡叫什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、怎么泡大红袍
向水壶中加入适量的冷水,而水质可以是山泉水,亦可以是纯净水,而自来水则是较差的。开火,将水烧开。之后将开水倒入盖碗、公道杯等茶具之中,均匀烫洗一遍,一则去除茶具异味,二则可以激发茶香。
至此,温杯完成之后,便可将水倒掉。
用茶则取8克大红袍干茶,注意用茶量。
如果购买的成品小袋装,一般取一小袋子即可,剪开泡袋,将茶叶投入盖碗之中。对于110毫升盖碗而言,投茶8克,即刚刚好,不多不少,适合大多数人的口感风味。而茶水大致的比例是1:15左右。
注意,投茶之时,尽量使用茶具,而不要直接徒手投茶。
冲泡大红袍,一定是高温之水,100℃。这样,其高山韵,岩骨花香方可充分得到激发与释放。提起开水壶,沿盖碗边缘环绕注水,一圈一圈均匀注水,而水温必须是100℃。
快出水,是泡岩茶的一条准则。如果依此方法冲泡,基本上就能冲泡出大红袍的韵味。20~30秒钟是出汤的最佳时机。盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。
二、大红袍盖碗冲泡方法
、清洗茶具,用清水将陶瓷盖碗洗净,接着倒入热水烫洗;
2、投茶润洗,一人饮茶,投放3克大红袍,然后倒入少量的热水润茶,5-10秒后将茶水倒掉;
3、倒水冲泡,沿着盖碗四周环绕注水,水温在95摄氏度以上,等待20秒后即可出汤
三、陈年大红袍的冲泡方法
1、很多茶友喜欢喝福建武夷山特产大红袍,迷恋大红袍那种独特的韵味。
2、当年的大红袍我们经常会喝到,但是陈年的大红袍,我们该怎么泡呢?
3、首先,我们选择用盖碗来泡陈年大红袍,不适合用大壶来泡,用大壶来泡,不好掌握冲泡温度和时间,容易造成茶汤过浓,影响口感。
4、其次,在开泡之前一定要做好温杯动作,也就是用热水先将盖碗和茶杯过一下,这样能更好的把握好茶叶的味道,更好出茶味!
5、接下来就是投茶,大红袍都是8克一泡,而陈年的大红袍随着年份的积压,不断反复焙火,泡出来的浓度非常高,可以考虑少放一些量!
6、接下来就是洗茶了,茶壶放高,往下冲水,形成茶水漩涡,经过洗茶后,快速将盖碗中的茶水倒掉,留下洗好的茶底!
7、洗好茶正式进入泡茶阶段,将热水再次倒入盖碗,然后快速将盖碗中的茶水倒出到公道杯,茶水不要在盖碗中过长时间停留,不要坐杯!
8、然后将公道杯中的茶水倒入茶杯中,细细品味!因为陈茶往往是足火茶反复焙火才能储存,所以茶的火功会比较高,喝不惯浓茶的茶友或女士,可以倒少一点在杯中,同时加点白开水!
四、武夷山大红袍的泡法
大红袍的冲泡方法:沸水一定要高冲,水量到略高于容器面,然后刮去壶或杯表面的泡沫,净盖之后再盖好,分杯时应低斟,可减少茶香的散发。
五、大红袍怎么泡才好喝
大红袍的冲泡方式,以功夫茶泡法为主有两种方式可供选择。一,盖碗泡茶水比1:20,沸水冲泡,头道洗茶,二道才饮用。二,壶泡法用紫砂壶,以茶水比1:20冲泡,也要求沸水。方式步骤与盖碗泡相同注意事项是,水最好选择纯净水,受水质影响口味的因素最小水必须是刚烧开的,100度的沸水,这样才能激发茶性,茶的香气才能更好显露
六、正宗大红袍泡法
好喝的茶离不开好茶具,冲泡大红袍,一般选择陶瓷盖碗作为器具,先将盖碗用清水洗净,之后烧一壶热水,水开后倒入碗中,轻轻的摇晃,让碗壁受热均匀,通过温洗盖碗,能杀除细菌,还能消除异味。
用茶匙取适量的大红袍干茶放入碗中,通常投茶量占据盖碗的五分之一,一人饮茶,投茶3克大红袍即可,然后倒入烧开的沸水,浸润5-10秒后,将茶水倒掉,注意第一泡的汤水通常不喝,其中含有较多的杂质。
大红袍泡茶水温以95摄氏度以上为佳,烧开的热水直接沿着盖碗四周环绕注水,使茶叶充分浸润,等待20秒后出汤。注意大红袍前三泡,浸泡时间不宜过长,一般不超过30秒,从第四泡开始,每增加一泡需延长10秒。
七、大红袍的冲泡方法
1、洗杯:用开水冲洗茶具,进行洗杯、温杯。
2.、落茶:把茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一。
3、洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。
4、冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。
5、倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6.、喝茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。
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