青砖茶是属于啥档次的(老青茶的功效与作用)

各位茶友，大家好！茶，作为我国传统文化的一部分，历史悠久，品种繁多。我们就来探讨一下老青茶的功效与作用，以及青砖茶的地位。

一、茶类概述

中国茶叶分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）和红茶。青茶以乌龙茶为代表，具有独特的“绿叶红镶边”特点。

二、青茶与乌龙茶

青茶的品质形成与茶树品种、采摘标准和初制工艺密切相关。采摘时，一般选择茶树新梢生长至一芽四五叶顶芽形成驻芽时，采其二三叶，俗称“开面采”。如铁观音，以其优良的品质和独特的口感，深受茶友喜爱。

三、乌龙茶与黑茶

乌龙茶属于半发酵茶，而黑茶则属于后发酵茶。黑茶历史悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶的生产过程中，往往要渥堆发酵较长时间，因此叶片呈现暗褐色，被称为“黑茶”。

四、青砖茶的特点

青砖茶是以老青茶为原料，压制而成。其外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。青砖茶分为洒面、二面和里茶三个部分，其中洒面质量最好。

五、龙井与青茶的区别

龙井茶属于绿茶，而青茶属于乌龙茶。绿茶的制作过程中必须经过杀青工序，而青茶则通过做青、杀青、揉捻等工序。绿茶色泽嫩绿微黄，味道醇美；青茶则色泽青绿，味道浓郁。

六、青砖茶适合人群

青砖茶具有消食去腻、生津利尿、减肥健美等功效，适合大多数人群饮用。

七、后发酵茶

后发酵茶是指黑茶，其制作过程中会经过渥堆发酵、储存和调制，口感逐渐变得柔顺、香甜、醇厚。

老青茶和青砖茶作为我国茶叶的重要组成部分，具有丰富的营养价值和独特的口感。希望通过本文的介绍，大家对这两种茶叶有更深入的了解。